材料
8 V: v* R# }0 l1 w1 ^$ N忌廉 170毫升、牛奶 30毫升、蜜糖 30克、魚膠片 2克、呍呢拿條 1條橙味
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糖漿
! D9 n8 P/ z& D公仔箱論壇橙 1個、水 100毫升、糖 40克
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% w* Q3 K; L5 j. Ttvb now,tvbnow,bttvb做法
" ^ [+ I6 o$ a/ X- l6 H$ C公仔箱論壇1.魚膠片放冰水浸軟，瀝乾水。呍呢拿條開邊，挖出籽。
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2.將奶倒入鑊，下呍呢拿籽煮至微熱約 60℃，加入魚膠片攪拌至溶解，再下蜜糖、忌廉拌勻，倒入模中，放入雪櫃雪大約 2-3小時。- d5 l7 ~) D; @* M
% C- @* j' z1 Q4 [+ Y5 @6 ]5 \www2.tvboxnow.com3.將橙皮刨出絲，去皮起橙肉備用。
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4.水加糖煮溶，放橙皮絲煮 5分鐘，取出橙皮絲放凉，糖水留用。
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5.取出奶凍脫模放杯中，放橙肉及橙皮絲並淋上糖漿。
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發表於 2011-3-3 05:09 AM
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