材料
# }, z4 X: R/ i( W; f, i2 h! w牛油/蜜糖/杏仁碎/清蛋糕（弄碎）/蛋白各 40克、糖 30克、蛋黃 26克、櫻桃醬少許、櫻桃 4粒薑汁
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2 K! k$ Q, Z* K7 A* p$ n* d" p6 Stvb now,tvbnow,bttvb軟忌廉 }! m% u" x" i% b7 b
忌廉 120克、薑汁 20毫升、糖 40克、魚膠片 1 1/2克、酸薑（切絲） 1片其他：牛油少許、麪粉適量
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7 U! U# P* H4 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: j2 {2 A7 _( ?) P公仔箱論壇做法
3 f$ S) K' ^1 S9 G* ^: O. ewww2.tvboxnow.com1.先做薑汁軟忌廉，將魚膠片放凍水中浸軟，瀝乾水，然後坐熱水至溶。: v$ n0 _6 {4 r3 i. U" P, G7 b
$ H; b0 G' I# ^6 dwww2.tvboxnow.com2.忌廉加糖打起至七成，即剛稠身；魚膠水以少許忌廉溝開，拌勻忌廉中，下薑汁拌勻盛起，放雪櫃雪 30分鐘。
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' V7 s' ?. p: Q) t2 L: I7 X5 D3.櫻桃去核。將牛油和 10克糖攪勻，加蛋黃、蜜糖、杏仁碎、清蛋糕拌勻成牛油混合物。
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9 U/ X' Y9 f u# O' `6 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.蛋白加 20克糖打起，加牛油混合搓勻成布甸漿，放唧袋。
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5.布甸模掃上牛油後，放入麪粉勻，將多餘的粉倒出。
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6.模內唧入布甸漿至 1/3杯，放櫻桃，再唧布甸漿至八成滿，掃平，放入預熱至 180℃焗爐焗約 25分鐘。
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2 O2 M' \* P" ] X/ M公仔箱論壇7.櫻桃醬塗上碟，布甸脫模放中間，將薑汁軟忌廉放面，旁邊伴以櫻桃，放少許酸薑絲裝飾即可。www2.tvboxnow.com: s7 s/ d0 r$ G0 {
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發表於 2011-3-3 05:10 AM
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