材料
$ {+ U2 j# D- d7 R$ r8 ^tvb now,tvbnow,bttvb蜜糖 14克、牛油果 60克、檸檬汁 2克、檸檬皮茸半個、煉奶 12克、蛋黃 30克、糖 8克、忌廉 80毫升燴
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6 ]1 a% m6 K% h6 a' o# x桃駁李
# n* L" ?: h. t+ t) l W公仔箱論壇水 200毫升、糖 50克、肉桂條 1條、檸檬皮茸半個、桃駁李（切件）/八角各 1個、粟粉水適量5 o: R; n* x% @# ^1 e8 A5 _
3 G I2 l9 y2 D) Q0 ]餅底
4 H+ w% w# e6 r0 V# _tvb now,tvbnow,bttvboreo餅乾碎 200克、牛油（已溶） 100克、紅桑子適量www2.tvboxnow.com; u- F- L; F$ t: r5 \
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4 ]. f3 \* o \7 j9 V. d5 [3 `3 z做法公仔箱論壇& P3 B% M" V+ v5 X9 w/ O/ ]
1.溶牛油與餅乾碎攪勻，放模中壓平成餅底，脫模，放入雪櫃雪 30分鐘備用。
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' m( l, G$ H3 _) j& i4 }0 q2 qwww2.tvboxnow.com2.牛油果起肉略攪勻，加入蜜糖、煉奶、檸檬汁、檸檬皮茸攪拌勻成牛油果混合物。
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3.蛋黃及糖坐熱水拂打至淺黃色，加牛油果混合物中拌勻。
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4.將忌廉打起至七成，即剛剛稠身，加入蛋黃混合物拌勻，倒入模內，蓋上餅底成芭菲，放雪櫃雪 3小時。
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9 s e0 C9 Y8 _4 m8 Hwww2.tvboxnow.com5.煲滾水，下肉桂條、八角、檸檬皮、糖煮滾，放桃駁李煮約 3分鐘，取出桃駁李備用。: |/ d: L3 T! z. l
3 V. D) Q$ P! u$ a( h) C1 wwww2.tvboxnow.com6.將粟粉水倒入糖水料中埋芡，攤凉後放桃駁李浸 2小時備用。
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7.將桃駁李在碟上排好，放上芭菲、紅桑子，淋上糖水，最後放上肉桂、八角裝飾即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; D" I$ h; G3 g
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發表於 2011-3-3 05:12 AM
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