材料www2.tvboxnow.com4 w( K9 g/ J) O4 y" s4 l
黃魚 1斤、豆酥 4両、辣油 1湯匙、葱粒 1湯匙公仔箱論壇4 d) M2 `$ \# ^ V6 P# Q
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醃料
9 y# h7 [8 |# a: BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽少許、花雕酒 1湯匙www2.tvboxnow.com. S6 a2 Q7 t7 p- V7 B
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做法
i8 {" W- {" r/ S% `公仔箱論壇1.黃魚起肉，每邊起出 6塊魚片，去皮，加入鹽和花雕酒略醃。
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0 k1 c* g( N9 ]) l" [! t% Z2.將魚排件在碟上，蒸 8分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 C2 |, }# a1 {; G ?) n) A4 I9 x
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3.豆酥加辣油炒香，下葱粒拌勻，鋪在蒸熟的魚片上。
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' y _& @# |$ `% T8 d( X貼士
! R+ P1 y1 v" H: W7 F9 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。街賣的豆酥質素參差，如果不怕麻煩可自行製造。周師傅教可以買半斤黃豆浸 48小時後炸透，用攪拌機打碎後，按個人口味加入豆瓣醬和大量的油炒至酥香便可，用不完可放入雪櫃保存。
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發表於 2011-3-4 05:10 AM
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