材料
; K& F# V, o* ?/ J" A/ Q c% g8 pwww2.tvboxnow.com急凍酥皮（已解凍） 385克、蛋液（ 1隻蛋黃+2茶匙水）、麪粉適量、蘆笋 130克、鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb9 T1 E9 _4 {* @; p3 X0 ^% _
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醬汁
) `( D" Q4 y9 v2 ntvb now,tvbnow,bttvb粟粉/蒜茸各 1湯匙、水 3湯匙、雞湯 100毫升、豉油/威士忌/薑茸各 1 1/2湯匙、糖 2茶匙、豆豉醬 1/2湯匙、橙皮絲 2湯匙公仔箱論壇) d. u- X" z, y
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2 v/ ?* ~2 w6 n! A9 etvb now,tvbnow,bttvb做法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N% w9 E4 L, Z
1.酥皮灑上麪粉，碾平至 1/8吋厚，切成 6塊 5吋× 2吋長方形，放焗盤內塗上蛋液。
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0 @' ]4 ^4 Y8 u( V; |! f" F2 ywww2.tvboxnow.com2.放入預熱至 200℃焗爐焗 15分鐘取出待凉。tvb now,tvbnow,bttvb8 F1 x& U t$ M/ F. `6 U& p5 r
/ G1 U) S. b$ u1 x6 v! o公仔箱論壇3.開中火，煲內下油，加薑茸、蒜茸爆香，下豆豉醬、橙皮絲炒 1分鐘，加醬汁的其餘材料煮 2分鐘至略稠，盛起備用。公仔箱論壇+ [+ t3 L, j9 i, O5 P' ]
# V$ r, y" a& b+ r/ r( b公仔箱論壇4.煲滾水，下少許鹽，放蘆笋烚約 3-5分鐘，瀝乾。
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5 L( b D. ]6 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.碟上放 1塊酥皮，叠上蘆笋、酥皮、蘆笋，最後淋上醬汁即成。www2.tvboxnow.com* l( p/ H) m0 y0 b
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3 D S( K C6 f5 g% v: [貼士
2 e: o7 M; U! N& d4 M! Y1 a焗好但未用的酥皮，可放密實盒中，置室溫保存一天，食前可再翻熱。+ e0 ^( t z: X+ A. P& P
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發表於 2011-3-8 05:10 AM
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