[西式食譜] 鴛鴦蘆笋卷

nt1972

材料
/ z: c, h* f+ C( T: Y! D/ z+ _9 ztvb now,tvbnow,bttvb雞柳/牛柳片各 120克、小蘆笋 12條、鹽少許
5 V% K( ?' s0 l- ^# R6 etvb now,tvbnow,bttvb
- e6 A4 I  }2 b- L$ ^tvb now,tvbnow,bttvb醃料公仔箱論壇- d7 l0 M) B5 l9 y0 ~$ L$ Z
蠔油 2茶匙、粟粉 1/2茶匙、麻油 1茶匙, f/ u# ]" G; x' q; R7 x
公仔箱論壇6 _6 B( A1 Y9 E0 D
芡汁
" k9 @, }( B& i" t; P: ?8 G糖 1茶匙、粟粉 1/2茶匙、辣椒醬 2湯匙、水 5湯匙、蠔油 2茶匙
1 D# T7 X- f' t) G& U4 C* G4 y: R) h+ l1 c- n( O) Q! _

+ _. z0 f# }  \( [做法公仔箱論壇- D% N7 C: f, J+ I
1.牛柳、雞柳倒入碗中，下醃料略醃。
1 Z6 A8 Z  e. `1 xtvb now,tvbnow,bttvb
: x* Y/ u! g' Z2 A; o" m" E4 M2.煲滾水下鹽，將小蘆笋汆水，取出過冷河，吸乾水備用。將芡汁料拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i% i/ F1 w3 U6 k# a- }7 Z7 x

- i9 |: S1 |) m0 Owww2.tvboxnow.com3.雞柳包入兩條蘆笋，再用牛柳片捲好。
+ X' v" G" K/ s' @tvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com4 W1 h& o6 b0 L2 P# a
4.燒熱鑊下油，將蘆笋卷煎約 5分鐘至金黃，倒入芡汁，冚上蓋煮約 2分鐘至肉類全熟即可。