[西式食譜] 白汁芝士薯仔丸子

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材料
+ e$ E; f2 d8 j! L6 a" W8 |9 J' y$ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麪粉 110克、薯仔（烚熟） 230克、雞蛋（拂勻） 15毫升、蒜茸 1茶匙、芝士粉 1湯匙、鹽半茶匙+ y  I# V# l; m
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白汁
; Q5 Y1 B1 Q; j* I) f4 q5 a) hwww2.tvboxnow.com芝士 2片、牛油/麪粉各 1湯匙、水 100克、雞粉/鹽各半茶匙、牛奶 70毫升、黑胡椒粉少許、番荽碎適量公仔箱論壇( x9 T! _1 N6 J  a6 m) V: R4 w

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做法% b$ n  n) C* G  e
1.薯仔趁熱去皮，壓茸，加入麪粉、芝士粉、蛋、鹽和蒜茸搓勻成麪糰。公仔箱論壇3 T9 m$ @. k2 Z+ P. f* Y, L

  b) z  a& T9 N0 X# k# i' sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將麪糰搓長切粒，搓成丸狀，以叉子壓花紋。
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0 H+ \# y8 Q  P; `+ t; \8 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.煲滾水加鹽，以隔篩把丸子逐粒放入水，開大火煮至丸子浮面，即可撈起備用。www2.tvboxnow.com# ?* E8 l) b& y8 }( H4 V4 b

+ R: u& y4 v3 w  |; uwww2.tvboxnow.com4.另備小鍋，以小火將牛油加熱，下麪粉炒香。www2.tvboxnow.com/ h2 O* b: [0 `4 d7 o( u+ v' _

1 E- r& w% U: Y. b- MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.分數次加水，再放牛奶和芝士片至煮溶，加鹽、雞粉、黑胡椒和薯仔丸子拌勻，最後撒上少許番荽碎便可。
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烚丸子時，一定要逐粒落，否則丸子會黏合一起，影響賣相。
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