香港人日夜拚搏，為口奔馳，時刻處於高度壓力的環境，每天想盡法子鬆弛繃緊的神經。其實紓緩緊張生活的方法很多，有人會做運動出身汗，有人會相約好友談天說地。筆者便屬後者，亦建議大家下班後與三五知己，找一間有氣氛、環境又開揚的餐廳，邊吃邊喝來個Girls' Talk，將工作的煩惱拋諸腦後，為新一天打氣加油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w' t2 D; e% W( q
2 \# R9 T( J- y* @; v2 z露天座位觀景佳香港地寸金尺土，偏偏鬧市的餐廳酒吧最方便，但環境侷促、地方又小，少不免出現人擠人的情況。身處如斯環境，只會令人更急躁，何來放鬆及享受之有？位於灣仔一幢新商廈頂層的Habitat Lounge便是少數有開揚露台座位的夜蒲點，最適合上班一族下班後相聚談天說地。tvb now,tvbnow,bttvb M' j3 y+ i3 G5 `$ B/ r: }8 i
. I5 C3 _# t) F$ ~' v( dtvb now,tvbnow,bttvbHabitat Lounge位於QRE Plaza的29樓，座位分為室內及露天室外兩部分。室內的設計有別於一般酒吧，十分注重空間感，樓底高加上座位之間預留空位，不會有人擠人的感覺。
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6 E' [9 s5 C2 n- s* Q9 _" z/ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。而露天部分就最受歡迎，簡單分為兩排，一邊是舒服寬敞的梳化位，另一邊則是方形餐桌及餐椅。雖然這裏面對的不是無敵維港海景，但勝在居高臨下，可以望到整個灣仔的夜景，感覺猶如置身高空，暫時遠離城市繁囂。
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全新鮮果雞尾酒要數店子最富特色的飲品，便是定期轉換口味的特色Cocktail了。好像最新推出的鮮果系列，便由多種新鮮水果調製而成。負責調製雞尾酒的酒保表示，是次選用橙、檸檬、士多啤梨、藍莓、紅莓、熱情果、啤梨、西瓜、青檸、菠蘿、火龍果、蘋果等調校雞尾酒，有的用來磨製成果蓉，有的則榨成果汁。由於雞尾酒的水果成分很高，所以很易入口，味道清新且充滿果香，很適合女孩子及品酒初哥飲用。
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為了配合這裏的佳釀及雞尾酒，店子特別設有小吃菜譜，方便顧客用以佐酒。不過，如果閣下忙到連晚飯也錯過了的話也不用擔心，因為Habitat Lounge樓下，正是日本餐廳Habitat Restaurant。+ ~3 p2 [" `, H) O0 a( R3 {; W
即日鮮製水母料理Habitat Restaurant位於商廈28樓，是Habitat Lounge的姐妹店，專門炮製高級日本食材。在餐廳入口的當眼位置，設置了一個飼養水母的水族箱，除了成為餐廳的特色擺設之外，內裏的水母也是店子用以入饌的招牌料理之一。www2.tvboxnow.com8 g9 z+ `; j5 |3 s
A6 G- F' L* J/ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。負責水母料理的大廚Alex表示，日本人將這種可以食用的水母稱之為海月，而用以入饌的全是新鮮活口的年幼水母，肉質較為鮮嫩彈牙，味道也分外清甜可口。水母未烹製之前，會飼養在一個模仿海洋環境的水族箱內，這個水箱是經過特別設計，需要定期換水，並且將水溫調節在攝氏17至22度之間，確保適合水母棲息。他補充道，處理水母料理最重要是要先將撈起的水母即時放入熱水中，然後再浸冰水，洗淨後便可以用來做刺身、壽司及其他料理。
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4 Q* _0 w; Y. N0 @" m' F, qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2011-3-10 08:13 AM
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發表於 2011-3-10 08:25 AM
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