[西式食譜] 大葱洋葱雞肉丸子湯

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材料
' T" s- M6 i3 E2 m公仔箱論壇雞柳肉 300克、洋葱 1個、大葱 150克、清雞湯/清水各 200毫升
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醃料
, ~& p! t4 K# q  w豉油/生粉各 2茶匙、蛋白 1隻、胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb* G' D! O1 w8 s& E8 s& `
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調味料
: b. l) n* [' d1 \( lwww2.tvboxnow.com鹽/黑椒碎各少許
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  F& f  @+ z- B0 F0 l+ y3 _
1.雞柳去筋，用刀背略為剁茸，加醃料醃 15分鐘。+ m+ F: w4 C4 q) }1 K
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2.雞肉搓成小丸子備用。
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  _0 m1 F4 h0 ]www2.tvboxnow.com3.洋葱去皮切粒；大葱切絲，備用。
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4.燒熱鑊下油，下洋葱、大葱炒至淺啡色，加入清水、雞湯、調味料，冚上蓋，轉小火煮 10分鐘，加入雞肉丸子，煮至熟即可。
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炒洋葱時要炒至淺啡色，洋葱的甜味會更濃，湯水就會更清甜。( @+ Q1 M" y8 H- ^1 o0 }