[西式食譜] 青豆湯

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材料! a# s1 W) c  F8 g5 E
急凍青豆半公斤、薯仔（切粒）/洋葱（切粒）各 1個、麪粉 30克、雞湯 1 1/5公升、香葉 2片、牛油 40克、忌廉 30毫升、鹽少許公仔箱論壇' y& _2 G3 R  h8 K% v' q3 `

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, I: |+ }3 q  r8 ?* ^: ytvb now,tvbnow,bttvb做法  
* L( S4 F; R4 I2 h  E8 s6 n1.鍋中下牛油，以中火炒香洋葱和香葉，再下青豆炒 10分鐘。
' n" `6 g* Q" d6 I" [/ K& rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) B  ]+ h  c/ B2 Atvb now,tvbnow,bttvb2.加入麪粉拌勻後，再下雞湯和薯仔，煮滾後收中火煲 10分鐘，撈出香葉。5 u$ {4 H5 O! p  X: B1 y6 X
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3.將湯倒入攪拌器中打成茸，用隔篩隔去豆衣。4.把湯回鍋，加入忌廉和鹽，以細火煮至滾即可上碗，上碗時可以再額外加少許忌廉作裝飾。
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