材料
$ Y: }6 G) Y$ V$ q% W羊膝 4件、洋葱（切塊） 1個、大蒜（切段） 1條、甘笋（切塊） 220克、西芹（切塊） 40克、紅酒 750毫升、迷迭香 1支、香葉 3塊、茄膏（細） 1罐、雞湯 1杯、鹽/黑胡椒各適量3 v( d7 y; S, V ^
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9 l) c" J4 S5 G3 I公仔箱論壇做法
7 Z; t4 W0 C! G& w8 z! g公仔箱論壇1.羊膝加鹽和黑胡椒抹表面。鑊中加油，以中火煎香羊膝表面至金黃色，盛起備用。
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! y+ h! |) i0 ]$ Wtvb now,tvbnow,bttvb2.另備一鍋，加油，以中火炒香西芹、洋葱、大蒜、甘笋、香葉和迷迭香。
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5 Q( \! L7 W. z3.洋葱炒至軟身後，加入茄膏拌炒，再注入紅酒和雞湯。www2.tvboxnow.com+ X, \. n2 x: Y( e5 T2 j
) F6 C! {4 e7 p! n4.將羊膝回鍋，煮滾後收細火煮 2小時即可上碟。 公仔箱論壇0 \" O3 w2 v; @7 ]# L
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發表於 2011-3-16 05:10 AM
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