材料% y' D9 c) [3 y4 ^, x8 ^$ h- G9 F
羊膝 4件、洋葱（切塊） 1個、大蒜（切段） 1條、甘笋（切塊） 220克、西芹（切塊） 40克、紅酒 750毫升、迷迭香 1支、香葉 3塊、茄膏（細） 1罐、雞湯 1杯、鹽/黑胡椒各適量0 R4 s u2 i- W0 k3 r4 J" l' u
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1 \0 \- e* n; X6 Nwww2.tvboxnow.com做法+ J, F) G0 Y% d& M( m* X, H$ {
1.羊膝加鹽和黑胡椒抹表面。鑊中加油，以中火煎香羊膝表面至金黃色，盛起備用。
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2.另備一鍋，加油，以中火炒香西芹、洋葱、大蒜、甘笋、香葉和迷迭香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ? e* f6 H, f0 I7 d1 }
3 K) H- `9 I. {" ^/ b& Owww2.tvboxnow.com3.洋葱炒至軟身後，加入茄膏拌炒，再注入紅酒和雞湯。公仔箱論壇$ S$ J1 o' {+ b* w& l6 F
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4.將羊膝回鍋，煮滾後收細火煮 2小時即可上碟。 tvb now,tvbnow,bttvb: l1 Z# V: Y! r$ N2 I
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發表於 2011-3-16 05:10 AM
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