蒲吧劈酒兼吃中式點心？你沒看錯我沒寫錯，呷一口生啤，佐酒的不是小吃，而是金箔黑珍珠燒賣，熱辣辣連蒸籠上，問你服未？
7 x, b) @3 p b/ [公仔箱論壇
* q( n* b( O$ d公仔箱論壇玻璃幕牆靚景觀
5 J5 d8 n7 r# wtvb now,tvbnow,bttvb銅鑼灣新開酒吧「 Mamoz」，身處大廈 27及28樓，總面積約有五千呎，絕非太子酒吧街的場仔格局。面積大，還要景觀無敵，兩層都有大型玻璃幕牆，可看到半個銅鑼灣景色，貫通兩層的是條室內玻璃樓梯，樓梯側旁的地板是透明玻璃，下望直穿到底，裝修很前衞。單身一人，可坐那張印尼手製木吧枱，長八米，很有氣派；呼朋喚友的，當然要坐旁邊的獨立皮梳化，軟綿綿，非常舒服。酒吧以金色為主調色，最有趣是洗手間無分性別，門外的標誌竟是半男半女！吸煙人士可到室外露台，露台地板晚上有LED燈，一閃一閃，面對廣闊靚景，大可盡情吞雲吐霧，但要留意，露台只供吸煙不可飲食，「以免不慎有東西掉下去，可能釀成意外，」日籍負責人Hayashi說：「希望每個客人都能夠陶醉在音樂、美酒、食物及環境當中，讓下班的打工一族釋放壓力，與朋友暢飲。酒吧有屏風，可以提供私人空間給公司或私人舉行派對。」
: |3 l5 o: i& I+ otvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x& s$ h( M% p" m6 c1 j% A7 t) N* s4 C
3 ~" n4 s) C% G$ U7 lwww2.tvboxnow.com1.身處 27樓，腳踏透明玻璃地板，畏高者別向下望。
1 o; E8 E% C1 Pwww2.tvboxnow.com
8 c* k/ {& I) z4 c1 _8 owww2.tvboxnow.com 公仔箱論壇( e; ?! l$ f2 e9 I
2.兩層都有大型玻璃幕牆，可以看到半個銅鑼灣景色。
; _ B% Q4 s3 {- S7 P* P公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ]: k; k. I. F
) L* S8 O% z8 ?1 i; `3.新派燈飾及皮製梳化，營造到高貴感覺。 tvb now,tvbnow,bttvb3 m/ v- ^& F" k
; J9 e% ^/ ~( O5 E2 s* u. | tvb now,tvbnow,bttvb% }5 O `2 u2 P" q+ Q
4.八米長的印尼手製木吧枱，不規則外形好前衞。 www2.tvboxnow.com# `0 i+ Y, I9 M2 H6 e1 f
www2.tvboxnow.com% C, w4 K) s j; N
a' ?/ R. L) ?; a' m8 ^9 v. w4 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.貫通兩層的玻璃樓梯，好型格，香港酒吧少見。 tvb now,tvbnow,bttvb P5 k- q& E" j* `% ~1 L
: E* G: L, P+ c& Q- `" ?
 7 Z% ~9 L* ^3 r$ e, v! `
6.洗手間的標誌是半男半女，十分有趣。 tvb now,tvbnow,bttvb' L4 U! m9 v" [4 e1 E2 x: L
8 D: h' C6 K: \; [7 U) Vtvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb2 \; k5 B/ h+ {) T* |% E8 y7 V; _
7.吸煙人士可到露台，面對廣闊的靚景吞雲吐霧。
$ o* p) v2 L+ [/ R6 |1 A8 S& S8 E
% ?8 C+ E: U& _, h9 @3 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餃子「螞蟻上樹」餡 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" }6 L1 q6 ^9 G# \( _
這裏的賣點是除提供不同一般啤酒外，還提供點心！沒錯，就是平時在酒樓吃到的點心，絕非便利店掟入微波爐又嚡又乾的叮叮貨。酒吧由聘珍樓集團所管理，點心由聘珍樓師傅主理，質素有保證，賣相高貴用料十足，價錢卻頗經濟，如傳統燒賣只用豬肉和蝦做餡，這裏卻提供金箔黑珍珠燒賣，即墨汁糯米燒賣，黑色的糯米很軟腍，內裏添了章魚乾小粒，很有咬口。安格斯牛肉球，比一般鬆泡泡的山竹牛肉矜貴得多，安格斯牛肉味濃郁又多汁，絕讚。還有一道名字怪怪的馬蟻上樹餃子，「螞蟻上樹」即粉絲炒肉碎，師傅將之釀入餃子皮內，蒸至半透明，入口粉絲及肉碎口感分明，味道不會互相蓋過對方。一般酒樓多用蝦膠製作百花球，「Mamoz」卻改用彈牙的新鮮蝦肉，再用蟹子鋪面，賣相非常吸引。除新派點心外，傳統點心也不賴，如我最愛的原隻鮮蝦餃，半透明的皮包着蝦仁，從外面可以看到蝦身的嫩紅光澤，皮薄蝦爽。點心暫時只在午餐時段供應，如反應理想，不排除晚餐時段供應。除中式點心，酒吧亦提供不少西方小吃，如墨西哥薄餅配煙三文魚，用玉米製成的薄餅，包住美國芝士、洋葱粒及粟米，有一點點辣味，表面再配煙三文魚及牛油果，味道很清新。美式焗薯皮配煙肉，拌好的煙肉釀入薯皮內，熱辣辣脆卜卜，再喝一口啤酒，簡直是至高享受。香煎鴨肝配焦糖蘋果，鴨肝煎得香口，有入口即溶感覺，配酸甜蘋果肉很開胃。8 _& h' p3 I% E" \: t: p2 V
tvb now,tvbnow,bttvb0 |. @- X5 o# y D" z/ U
 公仔箱論壇1 T# l$ F% t# a( ~ b/ z
■安格斯牛肉球$28
/ J' x. T4 N t% Z! ^. q' V公仔箱論壇公仔箱論壇2 f" h3 a" F0 ?& b5 e1 W
) K; ^. y+ k$ C G6 k# M# pwww2.tvboxnow.com■金箔黑珍珠燒賣$32
2 A( @+ B) c8 |' w; j6 g4 s, Owww2.tvboxnow.com
( l( P7 J$ G( p) I, KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. q! }6 C$ z4 e Qtvb now,tvbnow,bttvb■原隻鮮蝦餃$32
U* D) d t9 G5 Y q5 L. @: oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 b7 l, v% t+ x TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h* r# i$ [7 g
■蟹子百花球$32
I0 H: C1 ?2 o) z4 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb8 N, M: C+ u$ d8 r- m* v4 l6 h- h
 ( W' T. a4 ]( Y
■螞蟻上樹餃子$28www2.tvboxnow.com! g( j8 J( S, F( E" L
9 {: t" Q' a& W0 U1 n0 G西式小食
: H) H" H( n) H9 M z5 ~3 A1 @tvb now,tvbnow,bttvb www2.tvboxnow.com+ ?4 H' i/ R- F" i. _" z
■墨西哥薄餅配煙三文魚$78TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d2 V( Z- W/ n5 D
公仔箱論壇1 t8 ]9 b1 |* Q; f3 f7 R, x
 [: M0 d4 g( U# D9 g' g0 K0 [9 F+ J
■香煎鴨肝配焦糖蘋果$98tvb now,tvbnow,bttvb1 y' M0 `' r) Q% ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ R5 y6 S! z6 I
; l- I- o2 A- G* Z■美式焗薯皮配煙肉$58www2.tvboxnow.com' d1 \( x$ `! R/ P, E4 W
# m. p% O4 v. Q; R公仔箱論壇壓製冰球代冰粒
' N) j( _1 o; x3 e' X6 c; M! A5 [tvb now,tvbnow,bttvb
& W, q: r. E& f9 y6 F, d$ N/ C6 q% \4 A公仔箱論壇■酒吧提供生啤，生力及Hoegarrden，各$65。
- Y% v: O$ r# X" [# H* owww2.tvboxnow.com
2 j" o) r4 h; C: R) c7 P* Dwww2.tvboxnow.com啤酒適合男士大杯大杯牛飲，嘴仔細細的女生呢？可以喝雞尾酒！雞尾酒由紐約調酒師 Marshall Altier設計，有超過25款選擇，當中兩杯最值得推介── Queen's Park Swizzle及 Bake Apple OldFashioned。前者加入薄荷葉，帶陣陣木香，入口清新；後者用龍舌蘭酒配果皮，有濃郁果香。這裏的冰也很特別，不是碎濕濕的冰塊，調酒師每日下班前，會事先雪製圓形冰柱，然後用一個從日本訂回來的製冰器製一顆顆完整的冰球。製冰器鉛製，分上下兩半，各有半圓形凹位冰模，圓形冰柱先放入冰模，加熱水，冰就順着冰模形狀慢慢溶化，施力壓至兩個冰模接合，就壓成了一個晶瑩剔透的冰球，非常有趣。
7 O2 d: s5 N& w5 u0 L6 Ltvb now,tvbnow,bttvb
. x0 S! n2 g4 f/ m6 _2 V+ g) I公仔箱論壇Mamoz- }; T: o7 @7 \6 N
銅鑼灣開平道$ b, m5 t0 f' r! K4 a0 s9 A6 q. r
+ _7 A6 a$ l9 p7 q' z0 Q
 |
發表於 2011-3-17 09:27 AM
| 