材料
" ?+ W; g& n4 k* i* y$ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞（ 1斤半） 1隻、薑 2片、白米 150克、水 2公升、鹽 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 X: x1 d9 J! {1 M
5 t5 y! d2 A4 o, n- kwww2.tvboxnow.com
& ~6 e5 M4 V% a做法
( E0 d7 G' p# m; s% d8 \1.雞洗淨，隔水蒸 15分鐘至九成熟，斬件，留蒸雞汁備用。
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8 c0 a* |- {( v8 R h: @tvb now,tvbnow,bttvb2.米加水和蒸雞汁先以大火煲滾，收中細火煲 1 1/2小時至粥底綿身，下鹽。www2.tvboxnow.com9 n& \$ [5 g/ x7 U( l0 |, J
$ Y( C% f3 Y+ h: c8 o# xtvb now,tvbnow,bttvb3.在粥底加入薑片，下雞件以大火煲 3分鐘至滾起即成。 www2.tvboxnow.com3 U, T, i( q9 O. Q
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貼士
1 T8 a" P) r1 ? b$ Vtvb now,tvbnow,bttvb白粥底因之後會加入雞汁同煲，所以在煲粥前不用加太多調味免得令味道過份複雜。 |
發表於 2011-3-17 09:31 AM
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發表於 2011-3-18 03:12 PM
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