[中式食譜] 水蒸雞粥

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材料
* \' A6 c4 t9 {, a: `4 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞（ 1斤半） 1隻、薑 2片、白米 150克、水 2公升、鹽 1茶匙
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. M  t5 s+ [4 u* Fwww2.tvboxnow.com做法
1 O: l% |1 r& ^. UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞洗淨，隔水蒸 15分鐘至九成熟，斬件，留蒸雞汁備用。
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. e& u2 ?6 }) y( u: [2 e公仔箱論壇2.米加水和蒸雞汁先以大火煲滾，收中細火煲 1 1/2小時至粥底綿身，下鹽。8 E8 {0 n# q' C
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3.在粥底加入薑片，下雞件以大火煲 3分鐘至滾起即成。 www2.tvboxnow.com8 a9 b- E5 Q9 o# a

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+ T) d' a; [2 ~白粥底因之後會加入雞汁同煲，所以在煲粥前不用加太多調味免得令味道過份複雜。

fatgor

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