[中式食譜] 韭菜花炒蚬肉

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材料:韭菜花,黄蚬。
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做法:
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$ P( O! |5 {) v* ?; M公仔箱論壇1.黄蚬买来洗净,煮一锅水,放姜片和葱,料酒一起煮开,放黄蚬下去,黄蚬张口马上捞出.www2.tvboxnow.com0 H9 R5 r5 A- C7 G/ d
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2.把黄蚬肉剥出待用. n' Y: z5 w& O0 J* l( T& s9 {4 [
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3.韭菜花洗净,摘去顶部的花苞,切去根部老的部分,切成段.www2.tvboxnow.com, p' J5 z. Z6 p- D% M4 J4 O
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4.烧热锅,放油,入韭菜花大火爆炒片刻,加盐和鸡精调好味.

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5.放黄蚬肉下去迅速翻炒均匀,即可出锅.