鱷魚大呼救命！最近有間火鍋專門店，把鱷魚煎皮拆骨，肚、肝、肉、舌、腸當火鍋配料，尾膠部份則用來熬湯做湯底，甚至連甜品都有。尾膠骨膠原豐富，有延緩皮膚衰老功效，貪靚女生要試試喇。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 T/ S K2 ^7 P, A2 \8 w: B/ D
$ }* z' A6 j0 ], f5 u& G2 v公仔箱論壇
9 e$ ]* f: M5 [% G/ w( s9 Gtvb now,tvbnow,bttvb■木枱有鱷魚紋，牆壁有樹木圖案裝飾，配合餐廳主題。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ O. g9 c* }5 j1 v8 B8 \+ ^% B
. r4 l2 P5 m5 c2 t6 [5 M4 @* r
「御火鍋」於海南島自設鱷魚養殖場，打正旗號以鱷魚肉做生招牌，負責人說：「我們養的是暹羅鱷，三、四歲大的成品鱷最適宜食用，鱷魚肉的味道，和魚肉雞肉相若。」為配合主題，店子裝修特別，全店用咖啡色為主調色，牆身有鱷魚紋花紋，周圍有代表叢林的樹木狀圖案裝飾，飾櫃有鱷魚標本，配合昏暗燈光，很有鱷魚居住的沼澤陰森氣氛。吃火鍋，最重要是湯底，推介鮮果鱷魚尾膠湯，選用清香番石榴、蘋果和雪梨，加鱷魚尾膠和鱷魚骨熬四小時而成，番石榴香味撲鼻，尾膠膠質豐富，濃稠得似要黏實口腔，有延緩肌膚衰老作用。配料方面，推介大大碟的鱷魚拼盤，可以一次過吃盡尾膠、爽肉、生腸、鱷魚舌、鱷魚肉丸和肝。爽肉即鱷魚柳，入口嫩滑，鱷魚舌有雪花紋很爽口，鱷魚肉丸比一般肉丸結實彈牙，鱷魚肝約拳頭大小，先挑筋及剔除表面薄膜，也很爽口。另一道鱷魚肚，師傅先剪走肥油和薄膜，出水後用薑葱爆香，再加秘製藥材燜扣四十五分鐘，質感超腍。黑松露鱷魚丸，中間包着意大利黑松露醬，灼多久也不會變嚡口。
; N p. L. R! b' J/ M' i9 X, ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com" x+ I7 |0 y8 l- J* D& F2 {' y7 L- g
 I4 @/ m" F2 ~, b5 ]/ U, m l E
■一邊飾櫃放置真鱷魚標本，惡形惡相很猙獰。
) t+ N* U( X9 ?
0 k* J- @' l; W# B7 a, J4 Ftvb now,tvbnow,bttvb www2.tvboxnow.com; d& `- y# Y) h$ K y8 ~/ h
■鱷魚肝$68www2.tvboxnow.com# P% O4 L8 p/ x, ?/ R
www2.tvboxnow.com0 F2 H* N v7 e! s
 公仔箱論壇, D$ j$ P6 `$ v/ k3 ]3 {& ^
■黑松露鱷魚丸$128( V8 M. R2 @7 J& q+ t& Q, ?8 R
1 ~0 Y, G7 O/ W' c/ ~. R 公仔箱論壇1 B; m- D' s: F$ e! H/ z/ ^8 Y5 e
■店子推出優惠，現可以$338享用一個$208以下的湯底及活魚刺身一條，是日刺身為細鱗。
+ b( W8 I+ U- H公仔箱論壇/ I& P, f0 g5 {
 tvb now,tvbnow,bttvb+ _& I7 P/ E9 z4 v0 c" {1 T. t" q5 F
■凉瓜沙白鮑魚湯小$208，大$268) M+ L& u0 O0 T7 n
) v# z4 ], [" Z
 www2.tvboxnow.com4 M) A4 n v$ I: k/ T2 q; N, V5 \
■鱷魚拼盤$398
- o6 b7 m4 @. c2 V+ G公仔箱論壇www2.tvboxnow.com' m1 Q# J( V! K( Y6 u8 w
9 ]+ c+ O& g8 p; F5 r+ u■鱷魚肚$68
8 y) g; |- ~/ ?$ t* h! H公仔箱論壇; ~: F. S) M& c7 y$ N) U, v# s- l
 www2.tvboxnow.com) f' S% ]* m% n6 N0 }$ y7 n% \
■雜錦牛肉拼盤$398
+ A5 [3 z3 e4 |: e# xwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P; m4 X! Z( l, w% g
鱷靈膏清熱解毒' }! b9 R; `4 b4 R+ o R( V
火鍋湯底還有很多選擇，春夏將至，師傅特別設計凉瓜沙白鮑魚湯，九頭鮑魚加肥美沙白取其鮮，凉瓜則消暑，黃豆既香且滑，再加不同藥材，滋味又滋補。其他配料有精選雜錦牛肉拼盤，一碟有齊牛舌、崩砂腩、金錢、美國安格斯肥牛和本地手切牛頸脊，選擇多多總有一款合你心水。最抵吃是店子推出優惠，現可以$338價錢享用一個$208以下的湯底及活魚刺身一條，是日刺身為細鱗，新鮮得上桌時魚嘴還在郁動。除火鍋，又怎能少得開胃小菜？喜歡吃內臟的人士，推介啫啫焗鱷魚雜，這道菜製法頗繁複，先把鱷魚肚及肝用滾水慢慢浸至七八成熟，油爆乾葱後隔渣，用剩下的乾葱油煎肝及肚至微微起焦，處理好的腸同樣要輕煎，爆香料頭加酒和上湯燜至出味，最後連肝和肚一併煸煮，香味四溢，惹味得大家即起筷清碟。未飽肚？再來一客鱷魚一口飯，選用煙韌糯米，上鋪鱷魚柳肉、冬菇絲、紅棗茸、當歸茸、杞子茸和果皮茸一起蒸，小蒸籠上賣相佳，飯粒帶鱷魚香和藥材香。甜品方面，鱷靈膏由中醫調配，用鱷魚肉和骨配靈芝子、龜板、石斛、土茯苓等製成，吃時按需要加花奶或糖漿，清甜解毒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Y. h) Q! M" y% G
. N/ k$ [2 ?, S, j3 C# U: h' @[img]http://dreamnet-solution.co.cc/news1/apple/pic.php?server=hk.apple.nextmedia.com&path=images/apple-photos/apple_sub/20110318/large/18fb10p[1].jpg&code=b179d84118669e6c7fe2e819d6f7f35f&type=jpg[/img] : U% u. F4 s+ u$ B! r
■啫啫焗鱷魚雜$128$ ^/ j, o" u2 C$ h. l
公仔箱論壇 V* e9 ?% Z/ Y0 |- J- ^
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g( t! A w8 C$ }6 W: d3 q
■鱷魚一口飯$20# M, O, a" K' K+ I, c
公仔箱論壇. `" w; j1 C3 D) M/ }+ b
* J- p3 h+ d& h- v) S■鱷靈膏$28
# V$ ?2 a2 j9 \* N
( T+ n' j* h* f0 ~$ R* rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 q4 j, d* `! u9 C$ b■同集團出品的樽裝鱷膽八花茶，配方由中醫調寫，有清肝瀉熱去毒素功效，每支$25/340ml。
3 I6 m8 C1 U2 V& W; OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; n* X/ ^# T- c3 y+ g( o' Z, btvb now,tvbnow,bttvb鱷魚周身是寶
* y) c f3 j7 ]/ Z4 j9 q7 P ?0 w 公仔箱論壇* y* y, r) S3 f7 f
「御火鍋」在海南島自設鱷魚養殖場，有超過萬條暹羅鱷，養至三、四歲便可食用。同集團的西鳴堂周國偉中醫指，鱷魚不同部份都各有功效，鱷魚肉含豐富蛋白質、氨基酸、脂肪酸及多種維生素，能增強免疫力，對舒緩呼吸道毛病有正面作用，故能治哮喘和咳嗽，且能補氣血、養心肺。鱷魚尾膠，則指鱷魚尾後段凸起的三角軟骨部份，含豐富骨膠原，對延緩皮膚衰老很有幫助。鱷魚膽則有助降低體內壞膽固醇及減少膽石形成，有清肝瀉熱、促進新身代謝功效。 公仔箱論壇4 R5 P# W5 a$ A! d
8 k5 Q8 M- T ~2 ~/ J5 d0 r. ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。御火鍋
( L) ~( D# ]# f6 R2 y8 _8 p- c- T: CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：尖沙嘴漆咸道南帝后廣場地庫
7 q6 J* W& N) t# M& W! |" m4 k公仔箱論壇
; Y8 a( @6 N, {, q2 ]5 H3 f
% s5 H: L4 g" y3 d■鮮果鱷魚尾膠湯，小$188，大$268 |
發表於 2011-3-18 05:13 AM
| 