材料tvb now,tvbnow,bttvb5 N3 E7 w& ]! W: E6 s6 R$ Q v7 R
鮮蝦球 4隻（共 100克）、螺片 4片（共 60克）、西芹（切菱角） 180克、甘笋片 3克、薑 2片、草菇片 10克公仔箱論壇2 U& _4 A% S P6 P5 I: Y0 I1 B
6 Q2 d( V/ } `$ _2 c+ w- W; `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹調味tvb now,tvbnow,bttvb. u' E. R$ x9 m7 Q
鹽/糖/雞粉各 2/3茶匙其他公仔箱論壇2 g! ^9 G v4 v( o" \, ?# p: c1 h
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7 e6 b* `4 E, l* Y公仔箱論壇鹽 1/3茶匙、糖 2/3茶匙、雞粉 1茶匙、生粉水適量、上湯 2湯匙! Y2 e* M' j" u
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做法tvb now,tvbnow,bttvb: z' {; Z8 X* |
1.燒熱鑊下油，下西芹炒香，灒水浸過面，下鹽、雞粉、糖各 1/3茶匙煮勻，盛起。
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6 l$ E* X! f2 ]/ r+ G7 y0 g. H2.另燒滾水，下蝦球灼熟盛起；螺片輕灼隔水盛起。
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3.燒熱鑊下油，西芹回鑊，加入餘下的鹽、雞粉、糖炒勻上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( |0 k2 W Z2 @" f }2 L
& b/ X1 D( W J( Y& y, t3 ~. s4.原鑊爆香薑片，下甘笋、草菇、蝦球、螺片、上湯、糖、雞粉、鹽炒勻，以生粉水埋芡，盛起放在西芹上即成。tvb now,tvbnow,bttvb! j- l, {9 ~! [* Y" Z
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螺片避免灼過熟，約煮十秒便要撈起，否則會令肉質失去彈性。 |
發表於 2011-3-18 05:20 AM
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