[中式食譜] 辣子鸡胗

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9 i! b7 |, C' |$ i. L用料:鸡胗250克,青瓜50克,干辣椒、红泡椒、生姜、葱、蚝油、生抽、料酒、胡椒粉、香菜各适量；tvb now,tvbnow,bttvb* P% o/ N7 G8 N. g( |. h
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做法：
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1.鸡胗洗净,切成小丁,放入少许料酒、盐、蚝油腌制20分钟；: z) A5 o8 h5 T% _7 c  F' r

* j! B' b. w6 O, R& b1 A4 R2.青瓜切成与鸡胗差不多大小的丁,生姜切丝;干辣椒洗净后剪成段,红泡椒切圈;葱切花，香菜切段;3 K- t- Q- F: ^+ @" n

5 h: I7 C& d$ J- L. @0 Y; o5 Cwww2.tvboxnow.com3.热锅放油,下入腌制好的鸡胗,大火爆炒至鸡胗变色;
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1 g, d" a+ Z) W  A4.加入一小勺料酒,炒匀后放入干辣椒、红泡椒与姜丝炒匀；  P) r0 y7 k% j7 `2 u- }8 W

$ k1 p# C% n8 btvb now,tvbnow,bttvb5.下入青瓜，炒两分钟左右；公仔箱論壇3 M7 D! N( g# {

3 K  B1 E% L* |www2.tvboxnow.com6.加入少许盐,下入葱花、香菜、生抽，撒入少许胡椒粉炒匀即可。
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