[西式食譜] 五香鴨肉士多啤梨芥末汁

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鴨胸 2件、罐頭荔枝肉/士多啤梨（去蒂）各 4粒、沙律菜少許醃汁：蒜頭 2瓣、乾葱 2個、紹興酒 15毫升、生抽 25毫升、五香粉/黃糖各 1/2湯匙醬汁：士多啤梨果醬/橄欖油各 1湯匙、果粒芥末（ Whole Grain Mustard） 1 1/2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb# Z+ p* T, d/ O  ?$ z
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1.將士多啤梨放內荔枝肉中，備用。公仔箱論壇& ]0 V/ }9 s4 z- O  v" D: Y- O; I

1 Q- U6 Q& h/ {: D: [tvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱鑊，以中火將醃汁材料煮滾後放凉，放入鴨胸醃過夜。
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3.取出鴨胸切成 4厘米大小的丁粒，用竹籤將鴨胸粒與士多啤梨荔枝相間地串起。
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4.開中火燒熱鑊落油，將串好的鴨胸油煎 4至 5分鐘，上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i/ \& p& k& l0 |& [& p

/ F" s4 l1 C% ewww2.tvboxnow.com5.將醬汁材料拌勻後，伴以燒鴨胸、沙律菜即可。   i/ Y8 k$ o* I

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覺得醬汁太稠身，可以加多點橄欖油。
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