材料tvb now,tvbnow,bttvb5 W" \/ E8 i3 r0 v5 ^1 _
鴨胸 2件、罐頭荔枝肉/士多啤梨（去蒂）各 4粒、沙律菜少許醃汁：蒜頭 2瓣、乾葱 2個、紹興酒 15毫升、生抽 25毫升、五香粉/黃糖各 1/2湯匙醬汁：士多啤梨果醬/橄欖油各 1湯匙、果粒芥末（ Whole Grain Mustard） 1 1/2湯匙www2.tvboxnow.com1 K" {4 D0 f* n+ d# P7 h d
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1.將士多啤梨放內荔枝肉中，備用。www2.tvboxnow.com2 Q! Q2 i V- |) e* v3 A
& Q8 X3 J0 @+ N2 ^4 |. h; @- l6 atvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱鑊，以中火將醃汁材料煮滾後放凉，放入鴨胸醃過夜。
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# E7 C) r6 _8 o2 |6 L& O* Ptvb now,tvbnow,bttvb3.取出鴨胸切成 4厘米大小的丁粒，用竹籤將鴨胸粒與士多啤梨荔枝相間地串起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ c. Z: v% F; g1 W; Y5 F
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4.開中火燒熱鑊落油，將串好的鴨胸油煎 4至 5分鐘，上碟。
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$ d! W0 `5 p7 ]% n8 Ewww2.tvboxnow.com5.將醬汁材料拌勻後，伴以燒鴨胸、沙律菜即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p% U' k3 c. d* w6 M1 w2 o7 S) R
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覺得醬汁太稠身，可以加多點橄欖油。
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發表於 2011-3-19 05:18 AM
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