從事日本餐廳超過 29年的 Eric見慣大明星，在還沒有加入「櫻田日本餐廳」前，曾經在尖沙嘴德寶戲院附近某日本餐廳工作，電影公司的總部就在餐廳對面，常常在凌晨二三時，都碰到很多明星消夜，如周潤發、洪金寶、鄧光榮、林子祥等等，「他們都是很有禮貌的客人，周潤發更是出名的好好先生，待人十分親切。」
7 r, l) R- } |) y2 t/ f z) B i3 Xwww2.tvboxnow.com& p- i! N) [: ^! w- V6 X
「櫻田日本餐廳」的客路比較中上階層，偶爾他也會遇上一些財大氣粗的客人，「有次客人吃了油甘魚刺身後，大大聲投訴魚肉不新鮮。但油甘魚明明剛剛才新鮮運到，怎會不新鮮？」顧客永遠是對的，他有口難言，「客人理直氣壯質問我為甚麼魚肉這麼軟腍腍，平常吃到都是爽口的，一口咬定不爽口就是不新鮮。」他想解釋，但客人不接受，還反過來說餐廳欺騙。「說真，那次我也被食客的無理取鬧而影響心情，但我深知做得服務行業，氣是一定要受的。」最後，他避免與食客正面交戰，只抱歉說：「可能這次的油甘魚，並不符合你的口味。」提議客人轉換其他魚類刺身。Eric說：「一般日本餐廳因價錢問題，會把次價的鱆紅魚，聲稱為貴價油甘魚。正常來說，油甘魚的肉質較軟身，鮮味較重顏色偏深；鱆紅魚肉質爽口、顏色偏白，客人很易誤解。」明星倒沒架子，反被財大氣粗的客人無理取鬧，當真啞子食黃連，有苦自己知。
+ v; \6 I0 q u$ j0 u) W N2 ptvb now,tvbnow,bttvb( L+ r+ U* t# D7 A5 T0 v
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 n, p* D2 q( m A
■油甘魚刺身$90TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' G( F+ c& |5 z/ C+ G4 M, Z) x
$ ^! q8 L& P& N% }5 g5 V- Mtvb now,tvbnow,bttvb
& c8 c: {3 T' w; o! vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■鱆紅魚刺身 時價
$ K y1 J3 E) E9 k* g1 x6 g, w* h4 l公仔箱論壇www2.tvboxnow.com+ b9 D. w- ?8 M5 N+ J. s
櫻田日本餐廳tvb now,tvbnow,bttvb/ x5 @: u4 w# k- b0 f! v0 j! P& B
地址：沙田白鶴汀街帝都酒店公仔箱論壇( r' a5 C% `3 w1 |5 ^
|
發表於 2011-3-20 05:31 AM
| 