材料
2 ?9 N6 ~7 i8 |* T2 w排骨半斤、杞子 10克、紅棗（去核） 15克、蠔油/生粉/油各 1茶匙、乾荷葉 1塊2 x* [- v- |( D8 V
公仔箱論壇5 Q; D8 t" G# |1 O, A- G0 q, d
, v5 L6 C* k% G" I) E做法
& p, u5 U) @/ m1.乾荷葉先用滾水烚煮至軟身，取出並刷洗乾淨，抹乾備用。
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2.紅棗浸軟切碎。
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5 Y$ A4 F5 x) U, [/ R/ k4 w3.杞子浸水 10分鐘，留 1茶匙水備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 K1 O$ }% ~) L
8 g" G' @) [/ K( C0 K公仔箱論壇4.將排骨加入紅棗、杞子、蠔油、生粉、浸杞子水和油拌勻醃 20分鐘。www2.tvboxnow.com: @( U6 H3 h6 P
, I" j! F) Q4 { e8 }9 l6 p5.將排骨及配料用荷葉包好，放入鑊內，隔水以大火蒸 15分鐘。食用時將荷葉打開即可。
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- ?& B2 p$ F, J% \) Z( V0 ?- i7 N杞子水已帶有甜味，所以不用額外加糖。
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發表於 2011-3-22 05:15 AM
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發表於 2011-3-27 07:59 PM
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