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牡蠣 4隻、三葉 1/4束、洋葱（切絲） 1/4個、日本淮山 50克、大葱（切絲） 70克、雞蛋 1隻、白飯 200克汁料：木魚水 80毫升、味醂/濃口醬油各 20毫升、糖 10克+ {# R2 w8 x2 _
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1.日本淮山浸於水內，用刀將外皮略刮，然後切絲，略冲淨，瀝水。$ a* f, P; }4 p9 m: F8 _: q1 I
" W( T" M5 d. @& ^2.雞蛋略拂勻；三葉切段，加入蛋漿中。www2.tvboxnow.com3 y' _7 s! Y, G- \0 P$ K
: Q5 J7 V* q5 U7 N& h! U, TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將木魚水、味醂、糖、濃口醬油倒入大碗拌勻。
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4.煲內放洋葱、大葱絲、淮山絲，倒入醬汁，放上牡蠣，開大火待滾起，煮 1分鐘，將牡蠣反另一面再煮 1分鐘。
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5.倒入蛋漿煮至半熟，冚蓋約 10秒即可倒出，鋪於白飯面便成。
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# k4 n/ H B, u( X+ @& DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牡蠣不要汆水，直接跟其他材料一起煮，更原汁原味。
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發表於 2011-3-23 05:06 AM
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