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, r& S8 Z- r' b' d7 v$ M8 z1 D8 G/ d主 料：猪肚1个，西芹3两（约120克），洋葱1/2个，红椒1只，胡椒5粒，姜2片，蒜蓉2茶匙，酒1/2汤匙，油3汤匙。公仔箱論壇" a* k) ^) p: b8 a+ ]9 ?- X
! h5 k X; l4 A7 B. U: f+ a5 [www2.tvboxnow.com配 料：芡汁料：老抽、生抽各1茶匙，盐1/3茶匙，胡椒粉少许，生粉1茶匙。
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( L# X8 r4 q$ k1．猪肚用生粉、白醋、粗盐擦洗干净，放入滚水中氽水，沥干水分；用适量清水加胡椒粒、姜片煮滚，放入猪肚煮至将熟，取出斜切片。: G( X0 M) x/ U c8 {$ h7 E
8 s* D& j+ x* K# j2、西芹撕去老筋，斜切片；洋葱、红椒均切片。3、烧热油3汤匙，爆香蒜蓉和红椒，放入猪肚片、洋葱、西芹、洒入酒，拌匀芡汁埋芡，炒匀即成。+ ^2 u9 A+ L, W- k, o
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發表於 2011-3-23 12:02 PM
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