材料
- S' x6 W% L9 D3 E. h- E/ e青口/蝦仁各 2隻、帶子（切粒） 2粒、鮮魷魚粒/巴馬臣芝士碎/鹽/油各少許、飯 1碗、蛋（拂勻） 1隻炒飯公仔箱論壇 f! c, b9 o. o
* u" d, h6 F; ?- {5 `! e) cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
! e& ]4 V! u. F0 m& J0 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉/鹽/糖各少許南瓜忌廉汁：水 100毫升、淡忌廉/牛奶各 50毫升、雞粉/鹽/香草碎/牛油各少許、麪粉 2湯匙、日本南瓜（約 600克） 1個
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: d* v. j. j- U! r+ itvb now,tvbnow,bttvb做法
& }2 e7 W9 R5 y5 T+ k5 f1.煲滾水加鹽、油，放青口、蝦仁、帶子、魷魚粒汆水，瀝水備用。
# t7 a( A: r/ o H7 c4 w7 c" a" ]www2.tvboxnow.com
- P; P. m r8 utvb now,tvbnow,bttvb2.日本南瓜切去頂部、去籽，隔水蒸 25分鐘，挖去中央的南瓜肉，南瓜肉、南瓜盅各留用。www2.tvboxnow.com- F7 Q. U7 B, ~1 x& M) ]
. Y9 C! T1 P; L9 k# ]! Q5 rwww2.tvboxnow.com3.以小火將牛油煮溶，拌入麪粉、水、淡忌廉、牛奶後略拌，再下雞粉、鹽、香草碎煮至稠身，加入南瓜肉、已汆水海鮮略煮，成南瓜忌廉汁。
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4.燒熱鑊落油，加蛋、飯略炒，下雞粉、鹽、糖炒勻後，釀入南瓜盅內。
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) m, A; m' f( [! R* ~tvb now,tvbnow,bttvb5.飯面淋上南瓜忌廉汁，鋪上芝士碎，放入預熱至 180℃焗爐焗 10分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb, k6 @% u7 @+ }5 l0 k
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' u) u+ R9 u0 O; @公仔箱論壇海鮮汆水時，加點鹽和油，能令海鮮更有鮮味。* [4 X1 g- U9 A9 {$ c t
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發表於 2011-3-24 05:15 AM
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