材料
$ _# O6 l: J: XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無鹽牛油（室溫放軟 15分鐘） 90克、糖霜 40克、蛋 1隻、麪粉 170克、淡奶 8毫升、士多啤梨（開邊）適量朱古力餡料：忌廉 310毫升、黑朱古力 300克公仔箱論壇3 @3 X" \! m8 n. H/ M+ ?$ n, I
4 i7 z0 ]! Z6 F; s6 p4 I7 N做法
- t" u, d, K0 J0 b) {" t0 s# r9 z公仔箱論壇1.先做朱古力餡，忌廉倒入小鍋內，以細火煮滾，熄火，加入黑朱古力，攪至溶化及滑身。
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2.牛油與糖霜混合，用電動攪拌器打至淡白，逐少加入雞蛋、淡奶，攪拌至完全融入牛油中，輕拌入麪粉，搓成麪糰。www2.tvboxnow.com/ |0 z# D( D' k w$ W: c- B9 c2 Z
: e& J9 w- C$ Q$ \9 E ^' YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.用保鮮紙包起麪糰，放入雪櫃冷藏 20-25分鐘或至硬身。
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0 [% V( ?( _. `) i6 y$ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取出麪糰，碾成 6mm厚，用模圈將麪糰切成圓形，放入撻模內，沿模邊用手指稍壓至完全覆蓋模底。
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$ n& C4 Y7 D9 B5.放入預熱至 250℃焗爐，焗 15分鐘至金黃色，取出待凉。
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0 v$ y+ A' E+ D h$ F' K6.將朱古力醬倒入撻殼，放入雪櫃冷藏至朱古力餡凝固，最後放上士多啤梨裝飾即成。2 R% X. s/ W7 I0 k# o e" K
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3 F# X& C* H( q N9 M# E/ C1 d公仔箱論壇黑朱古力用隔水方法煮熱，比用微波爐加熱更滑身。tvb now,tvbnow,bttvb0 d2 c# {/ c- \$ A4 Z
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發表於 2011-3-26 05:36 AM
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