[中式食譜] 天麻燉魚頭

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東星斑魚頭 1/4個、瘦肉（切細件） 75克、雞肉（切細件） 80克、天麻/薑各 1片、清水適量、鹽 1/8茶匙
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8 E2 x' \- }" R: \) b8 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ T! l! l. B- W. J, I+ \做法
. ^3 F$ V2 Z2 F4 G0 gwww2.tvboxnow.com1.開中火，燒熱鑊落油，將魚頭煎香，盛起備用。
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2.瘦肉和雞肉一同汆水，瀝水備用。! J- z2 o2 K8 {$ S

6 k9 p; Q$ O* G- _) h& v" b3.將瘦肉、雞肉、魚頭放入燉盅內，注入熱水至蓋過材料，先浸 5分鐘，然後倒去水份。公仔箱論壇7 ^6 S2 W* x1 ], e% Y5 R

2 r6 f8 O8 i" y1 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燉盅內注入清水至蓋過材料，加鹽、薑片及天麻，冚好蓋，以小火燉 4小時即可。
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. V! C8 I- z" ^% B3 C# g+ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士6 x  i% }6 b" i; f; @9 o
燉湯可用蒸餾水或礦泉水來燉，湯水會更加清香。