[烹飪技巧] 薯條翻炸去油膩

nt1972

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不少人都喜歡吃香口食物，而入口脆卜卜的薯條便深得大人細路喜愛。嫌街外買的薯條太過油膩，不妨嘗試自己炸，先將薯條放入滾油中炸至半脆，撈起後瀝乾油分，然後再翻炸2次，不但能令薯條更脆口，同時可以減少油膩感。
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kkcityman123

先小火將內部炸熟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q( `' W+ S& e' V
再用大火回鍋把表皮炸酥 順便將油逼出
8 }( W2 y9 p8 w6 i/ `" sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。真的蠻好吃的公仔箱論壇7 M2 A( V0 I* }4 F2 P/ Z
在外面路邊攤 老闆處理大量的食物 根本不會顧慮到這麼多" d' w8 B$ [. h- ~, e' p6 [
還是自己在家料理 好吃多了