材料
5 H2 t0 ~& M$ F+ x/ Ktvb now,tvbnow,bttvb雞半隻、小米乾辣椒（切段） 60克、花椒 10克、薑片 30克、葱（切段） 1棵、鹽 2茶匙、雞粉/芝麻/麻油各 1湯匙
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! q- M+ Q) z9 ~( O, z% ^醃料www2.tvboxnow.com) s' q- @$ l5 N: `& O
鹽/雞粉/砂糖/生粉各半茶匙www2.tvboxnow.com& v$ Q. ~4 m# B' a
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做法
9 ]2 \0 M/ i5 i5 G! l) D+ |tvb now,tvbnow,bttvb1.雞切小丁，加醃料醃 15分鐘，備用。 V8 l+ C* X: W! s% f7 K' o
3 D( V' X, u0 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒熱油至 180℃，將薑片、雞丁炸至乾身，盛起備用。. P Q8 b( k, z8 s) W
# S3 T6 V5 A* f! \; @/ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.開中火燒熱鑊落油，加小米乾辣椒、花椒爆香，放雞丁、雞粉、鹽炒香，加入葱段、麻油、芝麻炒勻即可。
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( B& F0 h% \9 `貼士
7 i2 L4 Q7 A8 H8 U5 ^* Jwww2.tvboxnow.com炸雞時一定用大火，才能做到外脆內嫩。起菜時，小米椒要多到能蓋着雞，才是正宗！
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發表於 2011-3-30 05:14 AM
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