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制作工艺：烧TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r* |- O5 f# g+ ?) P5 Z! J
/ S0 F& {( _7 T0 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。口味：色鲜味浓# P* j: I0 j, [4 c0 C
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主料：鸭 1500克。洋葱（白皮） 100克 柿子椒 50克。料酒 15克 盐 8克 鸡精 3克 生抽 10克 老抽 15克 八角 10克 桂皮 5克 大蒜（白皮） 15克 辣椒(红、尖、干) 5克 花生油 75克 姜 15克 各适量。. |% ]9 Y) S. }4 Y- a5 X
# C8 L# J% a+ \% M& M" h. P操 作:
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( Z5 ~; c) S' R1. 鸭肉洗净斩块；
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2. 鸭肉加生姜末、盐、老抽、料酒腌制半小时左右；
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' y5 D& D8 L4 F" Z8 i. T. y4 Awww2.tvboxnow.com3. 洋葱、青、红椒洗净；9 D( Y& V0 |6 G0 C8 ~
* u3 v; l- r( `1 u公仔箱論壇4. 姜、洋葱擦成细丝；; j# {5 B. u7 w9 E# L2 \
5 h& M2 j: j) B; m* [8 d1 x- t5. 青（25克）、红椒（25克）切丝；
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6. 蒜拍碎切成末；公仔箱論壇/ S2 \4 S3 w( t5 b& q- \- ^
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7. 点火起油锅，烧热后倒入腌制好的鸭肉，略微的过一遍油；www2.tvboxnow.com, u, c+ w7 z8 p$ N, I
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8. 待到鸭肉颜色变深时，起锅沥油；公仔箱論壇- I& g! s1 k7 h' d, \7 m
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9. 继续烧开锅内的油，加入生姜丝炝锅，相继加入洋葱碎与蒜末，翻炒出香味；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ b" g8 X3 ~' D% |5 N
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10. 加入鸭肉块、桂皮、大料继续翻炒；
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11. 炒均后加入水没过鸭肉；
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2 e" R: A, [2 a7 Gwww2.tvboxnow.com12. 然后再加入干红椒、料酒、盐、生抽酱油加盖用大火烹煮；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 V5 n3 J, U9 g4 ^" l
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13. 大火煮开后改中火收汤汁，最后加入鸡精即可盛盘。 tvb now,tvbnow,bttvb0 Y5 {3 F$ f, c; I9 h2 n: P
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發表於 2011-3-30 07:40 AM
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