[中式食譜] 豉汁蒸排骨

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; m" w1 d4 e- |* i3 H公仔箱論壇口味：鲜香可口6 F9 W. O& U0 T$ ~

. l: a0 y7 N/ R3 |( s# z主料：排骨12兩、蒜頭、豆豉、紅椒和薑各少許、蠔油1/2大匙、醬油2小匙、玉米粉和老抽(重味醬油)各1小匙、胡椒粉和麻油各少許。
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操　　作:
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1 l3 n' p$ A6 y7 Y/ }3 \tvb now,tvbnow,bttvb(1)排骨剁小塊洗淨，瀝乾水分，放在大湯碗裡備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G7 k/ C/ ^4 Y) M* ~( F% I' I
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(2)將蒜頭、豆豉、紅椒和薑剁碎後，放入鍋中炒香。
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(3)將炒香的作法(2)與排骨攪拌勻和，再加入調味料。
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(4)排骨、香料拌均勻後，放在一平盤上，大火蒸約10分鐘即可。公仔箱論壇4 ]9 \' }1 Y* H$ t. n4 s