料：
8 r/ _/ r3 `: f4 s( n' htvb now,tvbnow,bttvb 元貝五粒、紫菜五錢、生薑二片、瘦肉半斤
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做法：4 E$ I7 O! q" E4 [0 ^* J/ w% S
(1) 紫菜用水浸透，洗淨泥砂，, p; H$ C- | }: S, l8 f9 x$ ]0 ^
(2) 瘦肉放入滾水汆水，洗淨備用，
. \: T2 D9 U' Atvb now,tvbnow,bttvb (3) 煲內放適量的水，猛火煲至水沸，將元貝瘦肉生薑放下，改用文火煲二小時，再加入紫菜再煲半小時，適量食鹽調味，即可食用0 N8 o% D: c0 o8 b5 ?2 T0 x* ?6 V& @/ b
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2 m+ y P3 i% u2 x公仔箱論壇 療效：
1 G4 [7 ?" d+ L# B" P4 k ? 元貝有滋陰補腎的功效。紫菜含有豐富鈣質﹐碘質。有降血壓和膽固醇功能，對預防心臟病、防止動脈硬化也有一定作用。tvb now,tvbnow,bttvb! w4 y: L: H6 w& o: V
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紫菜含有碘質，如果過量進食可能引發甲狀腺機能亢進，攝取不足和過多碘質同樣都會引致大頸泡，所以均衡飲食對維持身體健康非常重要。
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註: 以上食療僅供參考,如有疑問請先諮詢註冊中醫tvb now,tvbnow,bttvb# R/ c6 S, K) b d: N
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原文見： 紫菜元貝瘦肉湯 | 烹調有法 (241) http://hiwave.starrygift.com/2011/03/241.html#ixzz1GxzpGn6r
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發表於 2011-4-1 05:35 AM
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