[中式食譜] 彩椒炒熏干

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$ k4 R1 n2 x6 A1 `* x$ @tvb now,tvbnow,bttvb材料：红椒半个，黄椒半个，青椒1个，熏豆腐干3片，蒜1瓣（可省）
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0 m. T) M& M% `3 S; R3 c% wwww2.tvboxnow.com做法：公仔箱論壇  @: C% L* n( L1 D
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7 q( e4 g7 i  V" h* s3 Y1）刀倾斜45°，斜着切豆腐干和彩椒，尽量切得薄容易入味。蒜切碎。www2.tvboxnow.com0 U6 u2 Y$ C9 v+ Y

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9 f5 N9 h) K' I; a* G5 |公仔箱論壇2）锅烧热下油，放蒜蓉爆香，加入豆腐干，不急着翻炒，用油炸一会才翻面。
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3）加入彩椒和豆腐干一起翻炒，加少许盐或者鸡精调味，翻炒至彩椒软，微微出水。全程大火，彩椒的出的水分也很快被收干，干爽爽的上碟即可。www2.tvboxnow.com1 W2 q. H! H8 ~+ {% O! N& G, {