[中式食譜] 秘制茄子

jljiang

# a$ l# w+ r0 o! Y8 h2 j6 _
公仔箱論壇* \3 ^7 v, q! a
制作工艺:烧% X( L# ~' u8 v( [# f
tvb now,tvbnow,bttvb" j* I" ]: V2 e; @5 x* V. [5 F
口味：柔软tvb now,tvbnow,bttvb; P( S1 v: b2 i! Z3 D% H7 @

5 ~( {) q* o: c( f  Dwww2.tvboxnow.com主料：茄子（紫色的那种）、酱油、八角、料酒、葱、蒜、盐、糖。
5 o3 f/ \) S. F) N" @5 c  bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  u  S. o: d8 W; gwww2.tvboxnow.com操　　作:
) c5 a& M" R5 T1 f( V; }. Xtvb now,tvbnow,bttvb
* Y( p! C" T& `0 [0 W4 t1、首先把茄子洗净切成1厘米左右的薄片，0 {4 u7 H9 C( N/ H
www2.tvboxnow.com: G/ A( P5 j( S
2、把葱、蒜切碎，待用，
0 N% v2 ^/ \" X' T% P2 O) z' G) @# Y. G. O+ j. _
3、热锅冷油，加入少量油，待油开始冒烟，倒入葱段、蒜米，炒香后，倒入茄子翻炒，至茄子成金黄色，加入盐、酱油（稍多）、八角（1个）、料酒（少量），翻炒一下，加入水，末过茄子为宜，盖上锅盖，小火烧，待水差不多烧干的时候，出锅。一份香喷喷的秘制茄子就做好了。
+ B% J$ r; c' @$ s' J5 h* UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。