材料
/ N% e- c9 P" M' w( Xtvb now,tvbnow,bttvb三文魚腩（切細粒） 100克、熟蟹肉/番茄茸各 30克、細葱 50克、檸檬（刨皮） 1個、初榨橄欖油 10毫升、紅酒醋/黑胡椒碎/海鹽各少許
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牛油果慕絲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ]4 m; c: g) L$ W& |9 T
牛油果（去核切粒） 2個、牛奶 300毫升、檸檬（榨汁） 1個、魚膠片（凍水浸軟） 1塊
4 W0 v+ I7 R9 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) V. b6 F7 \5 H* q3 a/ G公仔箱論壇紅菜頭啫喱
' N/ H j: w7 M& t" X/ v9 H; z紅菜頭 3個、水 2公升、橙（去皮起肉） 2個、肉桂條 1支、大菜粉 5克、粗鹽/黑胡椒碎各少許; z. C9 N' E- t8 m+ q- M
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$ V( z5 w* z; C" }- I oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
( x: H, H9 K! K公仔箱論壇1.先做紅菜頭啫喱，將紅菜頭、水、橙肉、肉桂條煮滾至剩 1公升份量，加入大菜粉、鹽、黑胡椒碎拌勻熄火，待凉至凝固，備用。, Q$ L% |0 _9 U. F
6 D3 b6 c- z& m5 N" ? s; U* ?公仔箱論壇2.將慕絲的材料用攪拌機打勻，放入唧槍內備用。公仔箱論壇: E, u5 w1 P& p" s, C
5 f# L1 O0 N9 x+ U4 W& E E$ w! btvb now,tvbnow,bttvb3.番茄茸、初榨橄欖油、黑胡椒碎、海鹽、紅酒醋混合成番茄醬；碟上放圓模，放入番茄醬、熟蟹肉。tvb now,tvbnow,bttvb2 w, q# f. ]- |; ?5 c
" j5 f6 C; l; E2 a. b7 a公仔箱論壇4.將三文魚粒、黑胡椒碎、海鹽、檸檬皮、細葱混合，放於蟹肉上，取走圓模。
& j" } w5 A0 {6 F2 Z8 R公仔箱論壇公仔箱論壇8 W. \1 F: o* \& x ?6 o
5.在面唧上牛油果慕絲，放入少許紅菜頭啫喱和細葱作裝飾即可。 tvb now,tvbnow,bttvb& I1 D: f/ P; {# @' s% x4 m
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唧上了牛油果慕絲後要盡快食用，否則慕絲會塌下。
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發表於 2011-4-2 05:12 AM
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