材料
~ ^ b: j0 I$ R; Gtvb now,tvbnow,bttvb三文魚腩（切細粒） 100克、熟蟹肉/番茄茸各 30克、細葱 50克、檸檬（刨皮） 1個、初榨橄欖油 10毫升、紅酒醋/黑胡椒碎/海鹽各少許' P( S1 B/ p5 ^# ?! t
s: {# W( N5 v( ?" h牛油果慕絲
" t8 L1 I" c+ z r! E: atvb now,tvbnow,bttvb牛油果（去核切粒） 2個、牛奶 300毫升、檸檬（榨汁） 1個、魚膠片（凍水浸軟） 1塊
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. {4 E% [' W8 m* G紅菜頭啫喱tvb now,tvbnow,bttvb& i- @0 O* _& q2 b6 ?1 }6 V% ]/ ^
紅菜頭 3個、水 2公升、橙（去皮起肉） 2個、肉桂條 1支、大菜粉 5克、粗鹽/黑胡椒碎各少許www2.tvboxnow.com/ n/ u0 }2 k3 F ^4 \
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做法
& m" k' j1 e5 I) T4 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先做紅菜頭啫喱，將紅菜頭、水、橙肉、肉桂條煮滾至剩 1公升份量，加入大菜粉、鹽、黑胡椒碎拌勻熄火，待凉至凝固，備用。www2.tvboxnow.com' f# b7 E5 j2 P7 i" F; R$ c# T* W
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2.將慕絲的材料用攪拌機打勻，放入唧槍內備用。公仔箱論壇$ Z- L! m2 j) I) i+ J5 y7 Y
# \7 @. A* t" f( u0 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.番茄茸、初榨橄欖油、黑胡椒碎、海鹽、紅酒醋混合成番茄醬；碟上放圓模，放入番茄醬、熟蟹肉。公仔箱論壇( v+ P0 u1 J, ]
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4.將三文魚粒、黑胡椒碎、海鹽、檸檬皮、細葱混合，放於蟹肉上，取走圓模。
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2 s" f, M6 _3 N& I6 `0 `8 T5.在面唧上牛油果慕絲，放入少許紅菜頭啫喱和細葱作裝飾即可。
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唧上了牛油果慕絲後要盡快食用，否則慕絲會塌下。
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發表於 2011-4-2 05:12 AM
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