材料 W% l) Z C4 E
薯仔（切粒） 300克、蘋果（切茸） 1/4個、車厘茄 4粒、蝦仁 4隻、西蘭花 4朵、菠蘿 2片、青瓜適量、甘笋條 4條、士多啤梨少許
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調味料
& z2 g- j( V# v$ }" |! V$ V7 k( a公仔箱論壇鮮奶/蘋果醬油/沙律醬各 2湯匙、胡椒粉少許、牛油 20克
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1.燒滾水，下西蘭花灼熟，盛起；將蝦仁灼熟，盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S$ b' l- d0 f: M# i6 t8 J9 E9 ]8 g, @
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2.車厘茄一開二備用。www2.tvboxnow.com J% A" s7 E3 H( h
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3.燒滾水，將薯仔隔水蒸 10分鐘至熟取出，加入牛油拌勻，然後下鮮奶、沙律醬拌勻後，下蘋果醬油、胡椒粉略壓成茸。. \, B/ U7 ^0 }
$ g/ A/ ^8 t$ h" ]8 N6 \7 Itvb now,tvbnow,bttvb4.將蘋果茸加入薯茸內混合，雙手沾上少許水，舀出約 1/4份薯茸搓成球狀，在薯茸上插上西蘭花扮頭髮。
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9 M: R2 V! @- `5.再放上車厘茄做眼，蝦仁做嘴巴即成。www2.tvboxnow.com8 f/ z$ V6 z% e& [
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6.薯茸頭上碟，將士多啤梨、青瓜、菠蘿、甘笋伴碟即可。tvb now,tvbnow,bttvb- \" ?' U; n5 |& Z
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0 W7 M. d) c4 Y8 ^" ?4 Y' tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
. A: V3 k; P/ x; o w. ?& ?www2.tvboxnow.com薯仔完全壓爛後入口會比較滑，若不完全壓爛，吃下會更有口感。
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發表於 2011-4-4 06:30 AM
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發表於 2011-8-6 02:09 AM
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