材料
( Z$ L) Z/ G3 D$ e- t, x9 Z, ~www2.tvboxnow.com石斑魚柳 6件、辣椒 1條、青檸 1片、小白菜（切段 6厘米長） 1/2杯+ F4 x$ D R5 Z: g [# w
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醃料
) Y. m* b9 K8 H: a# ~* j' xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白米（磨碎） 2杯、橄欖油/青檸汁/鹽/黑椒碎各少許LOLO) x0 t0 r, G7 Q' E
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無糖椰汁 6杯、薑（切碎） 1茶匙、蒜頭（切碎） 3瓣、車厘茄（去核切半） 20粒、紅辣椒（切絲） 1條、青檸汁 2茶匙、葱 1/2杯（切碎）、鹽/黑椒碎各少許
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" v' l/ L$ C8 O( I, b9 J# z做法3 I/ K* E( Y- I# X
1.魚柳用醃料醃 15分鐘，以中火將魚柳煎至熟，備用。" C6 U @+ \& N" s& J& C
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2.煲滾水，下小白菜灼熟，盛起瀝水備用。
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. O* [3 G$ H8 u! q& y3.將 LOLO汁料的所有材料混合，淋於碟上，放上小白菜、魚柳，食時伴以青檸及辣椒即可。
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貼士
( d$ `4 I! @. V1 ?4 O, x9 P如用焗爐焗魚，可以 160℃焗爐焗 20至 25分鐘。而原食譜用當地的 Walu魚，廚師建議可用鯛魚或其他魚。
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發表於 2011-4-5 06:30 AM
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