材料
' H, s. U7 W u8 v) {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粗鹽 600克、瘦肉 300克、白米 150克、水 1,500毫升、西生菜 200克、葱花少許、花生粒適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ G) f6 f( l+ [
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調味料
1 I; E7 k# T* }: d6 }; V: _3 d' p公仔箱論壇幼鹽/胡椒粉各少許tvb now,tvbnow,bttvb# q6 _2 M8 E: N/ x# j
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- F8 ?! W0 ~5 @# I做法公仔箱論壇' H. g2 d! h i8 K# e9 S
1.將半份粗鹽倒入大碗，放入瘦肉，再倒入餘下粗鹽，鋪平封好瘦肉，放室溫醃 8小時。
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2.將醃好的瘦肉，以大火隔水蒸 1小時後切片備用。
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" `3 K. O% V! \8 d! C- r3.西生菜切絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb( i1 S# G) h: [& H% s; R) l
! X3 v/ X) f7 ~& K4 X4.開大火煲滾水，下白米不斷攪拌至滾起，以大火煮 15分鐘後熄火焗 20分鐘。4 s6 `7 j( ~3 }7 Y" c
! ]8 Y }$ S( v/ b9 }www2.tvboxnow.com5.下瘦肉、胡椒粉、幼鹽、生菜絲，盛起上碗後，下花生粒和葱花即成。
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發表於 2011-4-6 06:28 AM
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發表於 2011-4-19 07:53 PM
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