材料
t$ G1 `9 C) @9 H3 ~' P粗鹽 600克、瘦肉 300克、白米 150克、水 1,500毫升、西生菜 200克、葱花少許、花生粒適量
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* L" f# j% s$ U# g; L. N# a$ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
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1.將半份粗鹽倒入大碗，放入瘦肉，再倒入餘下粗鹽，鋪平封好瘦肉，放室溫醃 8小時。
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+ g* W; U( J" I/ Z7 Q公仔箱論壇2.將醃好的瘦肉，以大火隔水蒸 1小時後切片備用。www2.tvboxnow.com5 B H2 k( z8 K* O# o$ A" k$ F
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3.西生菜切絲備用。4 M" a l* k$ [3 `: X8 \4 n
: D: b0 \4 ?, |$ q B7 d2 d2 ]% ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.開大火煲滾水，下白米不斷攪拌至滾起，以大火煮 15分鐘後熄火焗 20分鐘。www2.tvboxnow.com5 m1 ^# ?! F2 \
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5.下瘦肉、胡椒粉、幼鹽、生菜絲，盛起上碗後，下花生粒和葱花即成。www2.tvboxnow.com$ @( Y3 E; B8 @5 M7 N- b1 `( N
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發表於 2011-4-6 06:28 AM
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發表於 2011-4-19 07:53 PM
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