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春笋（已烚切塊） 6條、欖角 10粒、脢頭豬肉 4両、雞蛋 1隻、紹興酒 1湯匙、薑米/蒜茸/蠔油各 1茶匙、雞湯 1碗、糖半匙
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做法
6 F9 D9 E! S' H1 r公仔箱論壇1.脢頭豬肉切細粒，以雞蛋拌勻。鑊中加入少許油，加入豬肉爆香，灒紹興酒，盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb' e4 P. {0 y) q: b/ q# N
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2.鑊中加油，下薑米和蒜茸起鑊，加入春笋和雞湯，下蠔油和糖調味，滾後收細火燜 10分鐘。
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3.最後下豬肉和欖角，以中火燜 3分鐘即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 T# ^$ n. f" K& ~ c% `$ C
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: L V, P- z/ s% m貼士
! N9 f# g: m* r# iwww2.tvboxnow.com加入欖角後不用再燜煮太久，不然會減淡了欖角的香味。1 n3 {& G5 `* w x9 w
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發表於 2011-4-7 06:47 AM
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