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春笋（烚熟） 4條、蝦膠 4両、臘肉（蒸熟） 2両、杞子（已浸）少許、雞湯 2碗、鹽/糖各少許
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+ o$ I5 e5 E8 i- e4 j5 V6 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞湯半碗、雞粉/蠔油/糖/生粉水各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 r( ?( V, U$ K+ c, r4 ^
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' ]# T6 F/ m% C3 n z+ ^0 J做法
; S8 ^' I3 G. {) X( Swww2.tvboxnow.com1.將春笋切件，加入雞湯、鹽和糖中，以中小火煮 10分鐘至入味。+ f$ I: E; T/ f6 D. ?
1 p. y0 T- ]: }0 K* f0 j; Dwww2.tvboxnow.com2.臘肉切碎，拌入蝦膠中，將蝦膠釀在春笋上。
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3.釀春笋以大火隔水蒸 5分鐘即可取出。www2.tvboxnow.com% Z# v$ H9 O( h5 u. N! c: m
( c1 r) r' D# J4.將雞湯、雞粉、蠔油和糖煮滾，下少許生粉水煮至稠身即可淋在春笋上，加上杞子裝飾即可。
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! d+ o) o" @/ V這菜式蒸煮時間少，春笋難入味，所以要事先以雞湯來加添味道。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 P! }4 }+ X* S1 M6 T
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發表於 2011-4-7 06:47 AM
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