材料/ x v7 K: E @, A
冬笋（罐頭） 5両、冬菇（烚熟） 5隻、雞肉 4両、雞湯 1碗、蠔油 1茶匙、雞粉/糖各半茶匙
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鹽/糖/生粉各少許4 u( X; ^" m" v e' b
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做法
. B- k \9 O' b3 G9 Q- q" v9 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.冬笋切塊；冬菇切半；雞肉切粒。www2.tvboxnow.com& ?' j' d, |% ?+ k5 W8 D( @
. I. T5 |$ U8 s& g5 }/ B+ l2.雞肉下鹽、糖和生粉略醃 10分鐘。公仔箱論壇& Q' V3 T- f8 \. {4 {/ F
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3.燒滾油下冬笋，以中火泡油約 1分鐘，讓表皮收乾，撈起備用。
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8 j: w2 J; c1 m& M4 V0 }7 s4.雞肉以細火拉油，撈起備用。www2.tvboxnow.com' P* H9 l, v) S# Y; N
n2 K/ h1 j( L& z' `公仔箱論壇5.另備鑊，下雞湯、冬笋、冬菇、雞肉、蠔油、糖和雞粉，收細火燜 6分鐘至汁料收稠身即可。tvb now,tvbnow,bttvb6 ?6 c9 }& I2 m( m
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發表於 2011-4-7 06:49 AM
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