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鯪魚肉 1磅、青豆角（切粒） 3/4杯、蛋 1隻、青檸葉（切絲） 6片、糖/鹽/粟粉各 1茶匙、紅咖喱醬 1 1/2湯匙、雞醬 2湯匙
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- h# u3 g5 y7 `1 c! Q" n做法
% s2 x# n+ ?4 ~0 c: u: K% ^6 I1.鯪魚肉中加入青豆角、青檸葉、粟粉、糖、鹽先拌勻，加蛋，再加紅咖喱醬攪拌至均勻。
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/ k( _/ ?: y* y& G, A/ c2.弄濕隻手，將魚肉搓成鯪魚球。www2.tvboxnow.com0 C! W* ~: o# d7 a1 H. Y3 @
6 g$ Y1 r q6 P' j, ptvb now,tvbnow,bttvb3.鍋中燒熱油，放入鯪魚球以中火炸 2分鐘至浮起並轉金黃色，盛起瀝油，配上雞醬同吃即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 K; n# y _0 H; U8 Z" }
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魚肉加入雞蛋後不用太大力攪拌，只要略略拌勻，炸起來才會鬆軟腍滑。 tvb now,tvbnow,bttvb& k1 Z) u2 ` V* ^* f8 _) v x; l
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發表於 2011-4-8 06:37 AM
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