材料
+ v5 q+ X6 j* T- \3 v- \飯 1碗、泰國指天椒 2-5隻、免治豬肉 100克、魚露/蒜茸各 1湯匙、老抽 1茶匙、糖 1/4茶匙、水/油各 2湯匙、 Holy basil葉 1/2杯、蛋 1隻、洋葱（切粒）半個、青豆角 3條8 k) ~1 R+ Z3 W" R( j
) T# e' d: e- w8 I5 H公仔箱論壇) U. b( o: }; T" q4 I) }
做法/ y/ X( s0 F3 e1 o
1.指天椒和青豆角切粒。
4 Y/ S% K, w- a. y& S* I: pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com8 k3 b! W+ _1 O! ~: b
2.鑊中加油，燒熱後加入指天椒、蒜茸、洋葱和青豆角，以中火爆香。4 j' Y, c3 |( L) w" R0 ^
2 O: j; a& z$ l1 R2 r
3.繼續加免治豬肉，以中火炒至轉色後，下老抽、魚露、糖、 Holy basil、水，不停拌炒至豬肉熟透。將豬肉配白飯上碟。7 }4 y& |! l) @, l' g
www2.tvboxnow.com3 Z3 F( `" m4 |7 ^! l
4.另備一鑊，加油下蛋，以中火煎至蛋邊變啡色，放在飯面即成。
9 X: G7 C' e8 B1 l5 s5 ^7 V: r/ Ytvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com. y5 R- E' G1 {6 `" J+ x
& B+ K; ?- R1 D# ]* fwww2.tvboxnow.com貼士
6 z3 V& U7 n6 \( m8 mwww2.tvboxnow.com泰國人食煎蛋鍾意微微焦黃但不要太老，所以蛋邊一見少少焦便要即刻上碟。 : u: n/ t$ L0 Z
|
發表於 2011-4-8 06:40 AM
| 