材料2 b6 A M: b7 x# E& S! E- Z8 g1 _6 I. M
關西遼參（已發） 1條、京葱 1/2條、意大利濃縮黑醋少許、鮮香草適量
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" ]3 J9 o" M1 N3 j) w. O2 U% v$ r8 qwww2.tvboxnow.com醬汁
4 l4 T4 c7 P/ C3 m9 u公仔箱論壇京葱 1棵、濃雞湯/水各適量、鹽/糖各少許
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做法公仔箱論壇0 l. R' Q( X7 h. n
1.將醬汁料的京葱切絲，放入攪拌機，加水浸過面打成葱汁。www2.tvboxnow.com1 y5 }$ q4 U% |, u/ w
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2.將葱汁加入同等份量的濃雞湯，煮成稠身濃汁，下鹽、糖調味。
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3.將京葱切小段，其中一段切成絲。
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: A) a) i" \* wtvb now,tvbnow,bttvb4.開大火燒熱鑊下油，放入京葱段煸至焦香，倒入（ 2）、海參，以細火燜 8-10分鐘至入味。www2.tvboxnow.com1 {8 ~2 t. k, g4 f, Z& _
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5.將少許的意大利濃縮黑醋塗上碟，放上京葱段和海參。
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1 H( w9 s0 L3 V4 [0 g6 owww2.tvboxnow.com6.燒滾油至 100℃，放入京葱絲炸成金黃，捲起，插上鮮香草伴碟。
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發表於 2011-4-9 06:32 AM
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