材料：
6 |, p+ k+ l" |& [# l) {tvb now,tvbnow,bttvb墨魚 1條
9 D Y* @% G& Stvb now,tvbnow,bttvb牛油果 半個公仔箱論壇- G0 a$ ^" r$ k2 j5 T
洋葱 半個& M+ {! ~, c6 E% @
番茄仔 2個www2.tvboxnow.com2 N; ]# [1 E1 {6 w( ^
雜菜沙律 適量 公仔箱論壇7 a8 ^7 ]! Z% ] `1 \
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Garlic Aioli醬：
% c: a2 }. w4 _6 q2 O9 ]5 [" X: T公仔箱論壇將50克蛋黃醬、1個刨碎蒜頭、半個檸檬汁拌勻，加入鹽和胡椒調味即成。
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1.將墨魚的眼、嘴和內臟除走，剩下墨魚筒和觸鬚，清洗乾淨；把墨魚筒的面皮剝掉，整個攤平，在一邊割滿格紋。
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+ Q) \+ a! N8 U* O% L* ftvb now,tvbnow,bttvb2.塗上橄欖油和灑上適量鹽後，放入烤爐烤焗約5分鐘，直至熟透。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ]. X8 Y3 j7 r7 k4 r- _/ g
8 a. n- M/ ]" m) h( D公仔箱論壇3.雜菜沙律加入切片的牛油果、洋葱和切件的番茄，加上Garlic Aioli醬；最後把烤好的墨魚切條，放在沙律上，再以橄欖油和鹽調味即成。3 Q: S) X+ K; e# A6 N7 p3 E4 c5 N4 Z
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* G7 S2 x3 I+ `公仔箱論壇小貼士：
! C) w; y( U' U- u" ]* g烤墨魚時，有割紋的一面向上，並用物件將之壓着，免得過分捲起。
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發表於 2011-4-9 08:37 AM
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