材料 7 s, T3 c- Y. p# |2 `1 d3 X
牛板腱肉 150克、唐芹（切粒）/沙葛（切粒）/水蜜桃（切粒）各 10克、芒果肉（切粒）/杏仁片各 70克、雞蛋 1隻、生粉適量牛肉 I2 h% {8 T% Z3 q8 u/ q L
4 }0 X$ C& G6 `7 F% T: x6 m6 V A調味料
( N& F% ?0 F0 G* T5 D! k! p- t鹽/雞粉各半茶匙
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6 S5 L- J$ d' b* i" J* `( F熱情果汁
5 _+ V: f! Z3 G5 A公仔箱論壇濃縮熱情果汁 80毫升、白醋 5毫升、生粉水適量、糖/水各 10毫升) Z3 \) R0 @5 G$ R9 M2 e+ a! z
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做法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 F. W2 B3 O/ M( H9 x& K
1.將牛肉切約 1毫米薄片，撒上雞粉、鹽，放上適量的唐芹、沙葛、水蜜桃捲起備用。
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2.雞蛋加入生粉拌勻成蛋漿。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ m$ ]! u7 u' j0 ~' V( p, m3 C$ Z
* A& R! ^- I2 @) E6 M$ |2 L5 N4 w3.將牛肉卷均勻地蘸上蛋漿，再蘸上杏仁片。
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4.燒滾油約 70℃，以細火炸至金黃色，撈起，一開二。
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6 D# T- q$ ~# o. k/ O+ ~' S4 T' Owww2.tvboxnow.com5.將 40毫升濃縮熱情果汁倒入鑊、加入白醋、水、糖煮勻，以生粉水煮至稠身，淋上碟，放上杏仁牛肉卷。
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1 p' Z( A6 Z0 o4 i# v7 }2 P: p6.將餘下的濃縮熱情果汁倒入鑊中，以細火煮熱，以生粉水煮至稠身，下芒果肉拌勻，鋪上牛肉卷上即成。( |. W- L* I8 {/ r0 D
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發表於 2011-4-11 06:25 AM
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