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牛肋條 200克、小棠菜 2棵、白蘿蔔（切片） 45克、薑 5片、葱（切段） 2條、紅麴米 10克、紅米糟/冰糖各 20克、紅椒 1隻、香葉 4片、清湯 800毫升www2.tvboxnow.com: R+ c+ a: y: G1 f
i o" W6 \/ dtvb now,tvbnow,bttvb牛肋條調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 {* {% c$ ^4 q! `* S7 u5 J# i/ u
生抽 20毫升、雞粉 1茶匙、紹興酒 100毫升其他TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ `, U3 A+ T4 d Y2 L! r
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! X# j( P' N% ]& F雞粉半茶匙、糖/鹽各少許
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做法公仔箱論壇& f. g2 D5 v, P3 e. ?9 Y% G
1.開大火煲滾水，將牛肋條汆水，撈起。
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2.另一煲內加入清湯、冰糖、薑片、紅麴米、紅米糟、紅椒、香葉、紹興酒、葱段、牛肋條，開大火煲滾後收細火煲 30分鐘。
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3.然後下雞粉、生抽，再滾起後以細火煲 20分鐘至腍身，取出切件。
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, C2 Y! O1 f$ p公仔箱論壇4.另煲滾水，下少許油，糖、雞粉、鹽，下小棠菜撈起；再放入白蘿蔔烚 5分鐘至熟。www2.tvboxnow.com# `' d! i1 e( [/ {! V5 F
6 A1 t2 F; ?6 g& f5.將小棠菜、白蘿蔔伴碟，放上牛肋肉，淋上肉汁即成。 B& z0 K& w8 L
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發表於 2011-4-11 06:27 AM
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