材料公仔箱論壇* ^, [' j/ H' a0 t8 [. F5 c4 X
牛肋條 200克、小棠菜 2棵、白蘿蔔（切片） 45克、薑 5片、葱（切段） 2條、紅麴米 10克、紅米糟/冰糖各 20克、紅椒 1隻、香葉 4片、清湯 800毫升tvb now,tvbnow,bttvb! U, @8 F7 w1 @0 w! m6 A5 X9 v' m2 h9 C
5 A; o2 Y* m. \+ C$ \* WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肋條調味料
! y g1 e! ~+ U/ ]4 U' c$ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽 20毫升、雞粉 1茶匙、紹興酒 100毫升其他
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" z+ p% R2 m1 |1 }6 z; v
雞粉半茶匙、糖/鹽各少許* J) F1 h# Y# s) L8 T' Q
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: }. S: ^' H$ y3 `做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' P5 I4 c" _% ^9 W8 S2 O" Q1 n
1.開大火煲滾水，將牛肋條汆水，撈起。tvb now,tvbnow,bttvb" E8 T% G: E5 F7 V j
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2.另一煲內加入清湯、冰糖、薑片、紅麴米、紅米糟、紅椒、香葉、紹興酒、葱段、牛肋條，開大火煲滾後收細火煲 30分鐘。
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3.然後下雞粉、生抽，再滾起後以細火煲 20分鐘至腍身，取出切件。
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$ n, ~3 {: K& j0 N9 h- p6 ~; v/ O% x4.另煲滾水，下少許油，糖、雞粉、鹽，下小棠菜撈起；再放入白蘿蔔烚 5分鐘至熟。公仔箱論壇: f/ _0 N# q% ?& s a# [
' T0 y7 \5 L1 c5.將小棠菜、白蘿蔔伴碟，放上牛肋肉，淋上肉汁即成。 2 I+ k+ C2 P3 k
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發表於 2011-4-11 06:27 AM
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