材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 s6 X0 I7 {9 h% x
田雞腿 1隻、蒜頭（切粒） 60克、蛋白 1隻、粟粉/鹽/胡椒粉/椒鹽/百里香各少許、橄欖油 1茶匙梳多飯：意大利米 20克、白酒 10毫升、雞湯 20毫升、百里香少許、牛油 10克、巴馬臣芝士 8克、洋葱碎半茶匙www2.tvboxnow.com% i, H/ a2 V9 k
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做法
6 x* @. f Z' kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.田雞腿以橄欖油、鹽、胡椒粉及百里香醃 30分鐘。
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2.將蛋白打至起泡及挺身備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 O8 _, R! t0 m& O1 d' I+ g
: y* ^* ?5 Z R( q3.田雞腿蘸上粟粉、蛋白抹勻，再蘸上蒜頭粒包滿整隻田雞腿。" W$ o7 K5 s, Q* g3 o, W
( \; R6 ?+ C( e$ `tvb now,tvbnow,bttvb4.開大火燒滾油至 160℃，下田雞腿炸 6分鐘至金黃色，取出的放入預熱至 200℃焗爐，焗 4分鐘，撒上椒鹽。tvb now,tvbnow,bttvb5 i2 ]$ r* y: u4 {, A3 I
# w% \9 k" O) h. p; ?公仔箱論壇5.開中火燒熱鑊，下半份牛油、洋葱碎炒香，放入意大利米炒勻。
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6.逐少加入白酒、雞湯、百里香，不停拌勻煮約 20分鐘至米熟入味。公仔箱論壇5 {6 @9 T2 j0 I$ p C6 Q' S
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7.放入餘下的牛油、芝士拌勻上碟，放上田雞腿即成。 www2.tvboxnow.com$ l8 n8 Q" }7 a+ f( O0 m
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發表於 2011-4-12 06:27 AM
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