材料 tvb now,tvbnow,bttvb% H2 Z9 J' `. W- G& p; q' e
田雞腿 1隻、蒜頭（切粒） 60克、蛋白 1隻、粟粉/鹽/胡椒粉/椒鹽/百里香各少許、橄欖油 1茶匙梳多飯：意大利米 20克、白酒 10毫升、雞湯 20毫升、百里香少許、牛油 10克、巴馬臣芝士 8克、洋葱碎半茶匙www2.tvboxnow.com6 H9 b; ? `" E/ m9 O
) f" b8 d1 Y4 u+ z7 ` i# P1 stvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com, w, k5 {' E0 A+ j5 `9 P1 }) Q
做法www2.tvboxnow.com1 _+ S; D7 e0 E9 x2 o3 N
1.田雞腿以橄欖油、鹽、胡椒粉及百里香醃 30分鐘。www2.tvboxnow.com5 Z- P( v9 z& _& l T. @) W/ f
5 c7 J0 [ }) U$ q. h% Z公仔箱論壇2.將蛋白打至起泡及挺身備用。
6 D2 t! B+ v0 z, M( wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, U/ M G" S' s: j
3.田雞腿蘸上粟粉、蛋白抹勻，再蘸上蒜頭粒包滿整隻田雞腿。
6 ?0 ?9 u; k* h公仔箱論壇公仔箱論壇2 L0 L/ P+ B) M
4.開大火燒滾油至 160℃，下田雞腿炸 6分鐘至金黃色，取出的放入預熱至 200℃焗爐，焗 4分鐘，撒上椒鹽。
' p( W; g, f$ D" ptvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com# C: h+ B' m; ^" Q5 ^, ?
5.開中火燒熱鑊，下半份牛油、洋葱碎炒香，放入意大利米炒勻。
0 K4 k3 ~% S% }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" P' P, o) c5 N2 j
6.逐少加入白酒、雞湯、百里香，不停拌勻煮約 20分鐘至米熟入味。公仔箱論壇3 E0 V# w/ a% L( K
( q5 u# f3 p$ n8 a1 d- `公仔箱論壇7.放入餘下的牛油、芝士拌勻上碟，放上田雞腿即成。
( I% C! V( d2 H7 E, Y: M$ j3 i9 z |
發表於 2011-4-12 06:27 AM
| 