9 [3 u p: ?+ Z$ e7 w/ L; qwww2.tvboxnow.com黑毛豬風腿配哈密瓜——36個月風乾的黑毛豬火腿，味道鹹香，可配哈密瓜，但西班牙人的傳統，是淨吃，或佐以葡萄酒。（$215，El Cid）（張智超攝）
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由Manuel Sanchez Saavedra切出來的火腿會特別美味嗎？試過後，我想，大概火腿本身的品質也很重要吧。 公仔箱論壇$ S* u* d1 Y9 }* R
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要到餐廳吃黑毛豬火腿，有El Cid這選擇。早前El Cid從西班牙請來火腿專家Manuel Sanchez Saavedra，在餐廳內即席揮刀，表演手切黑毛豬火腿。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ D" S4 k e" [5 a# m0 z
& q- c/ X) @3 S- Btvb now,tvbnow,bttvb這位切火腿專家，於家中經營的餐廳長大，自小幫忙切火腿，累積三十多年功力，2010年，參加黑毛豬世界大賽，並贏得切火腿的世界冠軍。
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% x; G [% z7 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。向這位世界冠軍請教切黑毛豬火腿的秘技，他說﹕「黑毛豬火腿必須切得薄而平均，切得太厚，會浪費黑毛豬的味道。」www2.tvboxnow.com; f+ }# U' p& V C' \8 n
' a! x& |4 q9 k) _& H公仔箱論壇■El Cid公仔箱論壇2 L! ~5 S( s4 @7 K& V( Z
地址﹕銅鑼灣加寧街www2.tvboxnow.com" Q2 ]; ^. t9 u$ |2 C9 y! L
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發表於 2011-4-12 08:56 AM
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